渥美真由美「たべものde カラダSmile^^」免疫高まる「和タリアン」管理栄養士・健康運動指導士・フードコーディネーター

管理栄養士・健康運動指導士・フードコーディネーター渥美真由美による食べて健康をモットーに美味しいと笑顔をお届けするブログです。 作る料理は長寿食「和食」と「地中海式料理」のいいとこ取り究極の長寿食「和タリアン料理」。手軽に美味しく健康に。


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皆さまこんにちはニコ


暑いですねええ~~~太陽



昨日も外を歩いていて久しぶりに夏の暑さを思い出しましたたいよう



胃腸も疲れやすくなっていく季節ですので

ばて気味の時は景気よく焼肉・・・ではなくて消化の良いものを

選んでいくと良いですね♪



さて、今日は読売新聞ヨミドクターレシピ掲載日です☆



今日ご紹介のお料理はこちら


簡単ヘルシーチキンナゲット











レシピと効能はこちらから

https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20160523-OYTET50040/



ヘルシーな鶏むね肉にコクをプラス。

混ぜて揚げるだけなので翌日のお弁当にもgood。


たっぷり作って冷凍保存もおすすめですよ☆




それでは良い1日を・・・・!!キラキラ







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ジャーで楽しむ毎日のサラダ 


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皆様こんにちはニコ


昨日は某メーカー様商品を使った

料理の撮影でした☆


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季節ごとの料理の撮影もしましたが

夏はテーブル撮影もしました。

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ライトが変わるとあっという間に夏色になるから不思議・・・キラキラ

「そういえば夏ってこんな感じだったよねえ・・・」って言いながら


キラキラしたテーブルを撮影しました。

・・・もう夏も目の前ですけどね。


カメラマンさん、スタイリストさんに素敵に仕上げてもらったので


また出来上がったらお知らせさせてください♪





それでは良い1日を・・・・きらきら!!




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・・・・玄関でずっとお座り・・・


顔「もーさん、きっとキラちゃんには私たちに見えない何かが見えるんだよ。

だから玄関でいつも上を見つめているんだよ。誰か来てるんじゃん??」



(^-^)「え・・・・がびょーん」(上を不安そうに見つめる)



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皆様こんにちはニコ










昨日一昨日は千葉県民でも遠いと感じる房総方面に出張で行ってきました☆








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こちらの審査員として参加しました☆




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関東第1地域のかんぽの宿の料理人の方々が自身と宿の名前を背負って




この秋おすすめのメイン料理の腕を競います好


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今年のテーマは「五感で楽しむ料理」




薬日本堂とのコラボで薬膳プチセミナーもありましたよ。




テーマが五感なので、香り、見た目、食感・・目、耳、口・・フルで皆様のお料理を感じ取って




審査をさせていただきました☆




奥に見えるのは一般審査員の方々。沢山の参加者の方々の投票も入ります♪




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「かんぽの宿 潮来」真鯛の香り焼き




燻製醤油を作ったり、杉の板で香りを出したかったとのこと。




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「かんぽの宿栃木喜連川温泉」秋彩り里山の温石盛り。




里山・・朴葉を使うところが日本らしいですよね☆







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「かんぽの宿旭」 鯛と彩り野菜のトマト鍋 ハーブの香りを添えて




旭の名産であるトマトを中心にひと皿に詰め込んだそうです☆




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「かんぽの宿 鴨川」 海老と鮑のカダイフ包み 選べるソース




カダイフの吸った油と淡白な海老と鮑がいいハーモニー☆




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「かんぽの宿 勝浦」 鮑やわらか磯香り蒸し




夏らしくなりがちなアワビをたっぷりの海藻と秋色に見せるのはいいですね☆











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「かんぽの宿大洗」 山海の恵!!




鮑のサイズをいかにメインディッシュで華やかなひと皿に見せるか。




秋らしく表現していましたね。




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こちらの優勝者は来月の全国大会の切符を手にします。




・・その受賞者は・・・・




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鴨川!!







・・ぜひ全国大会でも頑張ってきてください!!!!







・・以前こういった料理人の方々と一緒にメニュー開発のお仕事をしていたので




日常業務の中でこういった準備をするのってすごーーーく大変なことがとっても想像つくので




受賞が決まった時の料理人さんの顔にこちらもちょっとうるっとしましたキラキラ













心のこもったお料理って、旅を何倍も楽しくさせる。







その気持ちを忘れずに、皆様これからも美味しいお料理を




どうぞよろしくお願い致します!!













そしてこのコンテストに出された料理は秋に実際各地域で食べることが


できます!







気になるエリアのかんぽの宿にぜひ行ってみてくださいね☆







お子さんが小さい方は7月16日(土)~8月31日(水)に妖怪ウォッチグッズが当たるキャンペーン




「ゲラゲラ湯遊記」が実施しますのでその時期に行くのもおすすめです!







かんぽの宿鴨川に宿泊させていただきましたが




鴨川シーワールド目の前で楽しめるのと共に




海を一望できるお風呂も最高でした☆










ぜひこれからの旅に活用してみてください♪













それでは良い1日を・・・・きらきら!!












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