こんばんは
ご訪問ありがとうございます
料理家・フルート奏者の
稲垣飛鳥です
いえ～い花金
だらだ～ら
のんびりしてます
さてさて５月より
マクドナルドさんの
新プロジェクト
ママズアイプロジェクトの
メンバーとして
活動させていただいております
月に１度のミーティング以外に
店舗視察などの活動があるのですが
私も先週初めて
都内のとある店舗にて
活動をしてきました
この日は、メンバーの松見早枝子さんと
一緒でした。
この日の活動は
実際にキッチンで
ハンバーガーを作ると言うもの。
実際にどんなキッチンで
どんな風に
どんな材料を使って作っているか
それを
自分の目でしっかりと見てくると言うのが
活動の目的
店舗に着いて一番にしたのは着替え。
クルーの方と同じ様に
着替えて
まずは、ハンバーガー作りについて
説明を受けました。
マクドナルドさんの
色々なマニュアルが詰まった資料ですが
調理以外のこともたくさん詰まった
マニュアルでした。
いくつかの項目の健康チェックを受け
クリアしないと
キッチンでは仕事ができません。
健康チェックをクリアして
次にすることは
帽子や洋服を
粘着テープでコロコロするのですが
このコロコロの粘着力が
強力すぎて驚きました
粘着力が強すぎて
最初ローラーが動きませんでした。
これも私にとっては
初めての手洗い。
手洗いが
８つの項目に分かれているのですが
こんなに細かく手洗いをしたのは
生まれて初めて。
肘まで石鹸を付けて洗うのにも
驚いたのですが
最後はブラシも使って
徹底的に洗います。
マクドナルドさんでは
この手洗いを
１時間に１度必ずするそうです。
と、ここまででも
驚くことばかりでした。
さて、ここから実際に
ハンバーガー作りなのですが
今日はここまでで一旦
区切らせていただこうと思います。
読んでいただきありがとうございました。
ご訪問ありがとうございます
料理家・フルート奏者の
稲垣飛鳥です
いえ～い花金
だらだ～ら
のんびりしてます
さてさて５月より
マクドナルドさんの
新プロジェクト
ママズアイプロジェクトの
メンバーとして
活動させていただいております
月に１度のミーティング以外に
店舗視察などの活動があるのですが
私も先週初めて
都内のとある店舗にて
活動をしてきました
この日は、メンバーの松見早枝子さんと
一緒でした。
この日の活動は
実際にキッチンで
ハンバーガーを作ると言うもの。
実際にどんなキッチンで
どんな風に
どんな材料を使って作っているか
それを
自分の目でしっかりと見てくると言うのが
活動の目的
店舗に着いて一番にしたのは着替え。
クルーの方と同じ様に
着替えて
まずは、ハンバーガー作りについて
説明を受けました。
マクドナルドさんの
色々なマニュアルが詰まった資料ですが
調理以外のこともたくさん詰まった
マニュアルでした。
クルーとして働くためには
膨大なことを覚えないといけないです。
そして
厨房に入って一番にすること
それは、健康チェック。
いくつかの項目の健康チェックを受け
クリアしないと
キッチンでは仕事ができません。
健康チェックをクリアして
次にすることは
帽子や洋服を
粘着テープでコロコロするのですが
このコロコロの粘着力が
強力すぎて驚きました
粘着力が強すぎて
最初ローラーが動きませんでした。
そして、次にするのが
手洗い。
これも私にとっては
初めての手洗い。
手洗いが
８つの項目に分かれているのですが
こんなに細かく手洗いをしたのは
生まれて初めて。
肘まで石鹸を付けて洗うのにも
驚いたのですが
最後はブラシも使って
徹底的に洗います。
マクドナルドさんでは
この手洗いを
１時間に１度必ずするそうです。
と、ここまででも
驚くことばかりでした。
さて、ここから実際に
ハンバーガー作りなのですが
今日はここまでで一旦
区切らせていただこうと思います。
読んでいただきありがとうございました。
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