本日紹介するビールは
Bush Ambree
ブッシュ アンバー
です♪
アルコール 12.0％
容量 330ｍl
Dubuisson(デュブイソン）醸造所のアンバービールです。
アルコール度数の高いビールを多く造っている
醸造所です。
専用グラスは
割れているようにヒビだらけになっています
そういえば昔は輸出用はScaldis（スカルディス）
という名前でしたが
いまは輸出用も国内用もでBush(ブッシュ）に変わりました
それでは感想に
色は
透き通ったきれいなアンバーカラー
泡は
少し気泡が大きめで
膨らみのあるきれいな白い泡で
粘りっけもあります
香りは
チーズのような発酵臭もほのかにありますが
生クリームのような甘い香りがあります
でもすぐにアルコールの香りが鼻の奥に
ツンっと着て香りがかき消されてしまいます
味は
甘い！辛い！苦い！
って感じにそれぞれの味がスッゴク主張しています
飲み口にキャラメルのような甘さが
グッと感じ
それが感じた瞬間
口の奥のほうにピリピリっとくる苦味があります
そしてそのあとまたすぐに
喉から鼻にかけてアルコールの辛さが抜けます
だけどそれぞらが長く残らず
すっと消えていくので
甘い！苦い！辛い！
っと感じました
で、料理との組み合わせは・・・
しっかりと味があるので
ビールだけでも楽しめます
でも、料理と合わせるにはちょっと味が強いかも
食べ物と合わせるには
甘いお菓子やデザートがいいと思います
甘さがアルコールの辛さを和らげ
とても良く合うと思います
デザートに合わせ
ゆっくりとちびちび飲むのがいいと思います
それではこのあたりで
次回もぜひ見てください（≧ω≦）ｂ