鼻にツーんと来るグーズのような

すっぱい香りと、

オーク樽の古い香り

その奥にほんのりとブドウ香りがします

味は

ひとくち目からさわやかなブドウのような香りが

鼻に抜けその後ワイン独特のオークの香りがします

でもカンティヨンに引けをとらない強い酸味が来ます

それが鼻まで一気に抜け

口中がすっぱくなります

後味にはほんのりと苦味がありますが

柑橘系の、特にライムの皮のような

苦味です

それが舌先にきます。

でもやっぱり酸味が強く

それが後にも長く残ります

それが引けたあと

甘みが少しでてきます

パウダーシュガーのように

柔らかな甘さです。

このビールは

ビールというジャンルでは絶対あらわせない

収まりきれない

複雑で、贅沢でものすっごく奥の深い味がします

で、料理との組み合わせは・・・

おすすめしません

このビールの複雑な味を

ビールだけで飲んでいただいて

存分に楽しんでいただきたいです。

それではこのあたりで　

次回もぜひ見てください（≧ω≦）ｂ