カヌレもちゃんとまとめます~(後日)
先日のレッスンで仕込んだカヌレ。
急いでいたのでエクリチュールを出す暇がなく、打ち粉としてそこらへんにあったE65で作った。
E65で作ると粉が強いのでどうしても発射の危険をはらんでいる。
強いと下がぷっくりする。E65を使うとこういう事が良く起きる。
下がぷっくりしなかったり、少しでも膨れないと(焼いているとき)は、
ネトネトになる可能性がある。
とりあえず、受講して下さった生徒さんの復習がてら、カヌレは詳しく失敗理由とかまとめないといけないと思いつつ・・・
もっと艶が欲しいなぁ。
頑張ろう!!