夕方ご紹介した、テレワークランチ。
パパさんもいたので、おひとり様ランチではなく、
二人ランチです。
・・・となると手が込んでなくてボリュームもあるもの、
ってことになるので、
３人前のたらこクリームパスタになりました。
私の分は上品な１人盛りですが、
パパさんのはどーんと２人前なんです。
ライスコロッケなんですが、
すっかりわすれていて、
アスパラのほかに、さけるチーズを入れて作っていたんでした。
ってことで、レシピもなおしておきます。
割ってみると、たしかにびよーんとのびます。
テレワーク時は何時までに職場に戻らないといけないとかなく、
時間に余裕があるので、
多少手をかけて作れます。
残り物であっても、残り物と思われない、
少しでも小さな幸せを感じられるようなランチにしたいと思っています。
あーでも、今月ももう数日なんですよね。。。
来週から２月ですもんね。
難読漢字問題第２２問の答えです。
「独活」
は
「うど」
と読むんだそうです！
へー！って感じです。
では次回もお楽しみに。。。
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