気温もそれなりに上昇。
ＧＷはわたしたちの地域は、前半はお天気になるらしいですね。。。
一応、２日にお出かけの予定をたてています。
お天気になるといいですけど。。。
パパさんはあまり好きでないらしいのですが、
子供たちが大好きな鶏つくね。
ほうれん草とちょこっとすりおろした人参など、
子供たちが食べにくい野菜を入れました。
味ぽんで下味をつけ、味ぽんの酸味がきいた照り焼きソース。
マヨネーズもつけたらこりゃあおいしいし、
おつまみとしてもいけますね。。。
【材料】 ４人分（８個分）
鶏挽肉 200ｇ
豆腐 1/3丁（100ｇ）
ほうれん草１／２束（ゆでて小さく切る）
人参１/４本（すりおろしたもの）
味ぽん 小さじ１
片栗粉 小さじ２
（照り焼きソース）
味ぽん 小さじ２
みりん 小さじ２
片栗粉 小さじ１
三温糖 小さじ２
サラダ油 大さじ１
【つくりかた】
1.ボールに鶏挽肉、水切りした豆腐、味噌、みりん、片栗粉、すりおろした人参とゆでて小さく切ったほうれん草を入れて手でこねてまるめる。
2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、弱～中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返してまた焼く。
3.別のフライパンに●の材料を入れて熱し、ふつふつしてとろみがついたら火を止める。
4.３の両面が焼けたら、４のソースに両面ひたして完成。
椎茸に詰めたのもおいしいんですよね。
椎茸詰め鶏つくね照りマヨ味のレシピはこちら。
わたしは明日も明後日も仕事ですが、
今日からＧＷ入りの方もいますよね。。。
うちのパパさんもそうです。
今日もパンを焼きたいなと思っているんですけど。。。
そろそろハードパンもまた練習したい。
このまえコストコで新発売のバゲットみかけたのですが、
おいしそうでしたね。。。
「ほど塩」は、おそらくこれが最後の投稿になると思います。
モニターさせていただきまして、ありがとうございました！
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