娘が「ドーナツ作ってよー」というもので、
ドーナツを作りました。
田舎のおばあちゃんが作るような、オールドファッション風のお手軽ドーナツ。
カリっとした香ばしい生地を目指して。
【材料】ミニドーナツ６個分 ※型は１００円ショップのものを使用。
・ホットケーキミックス ２００ｇ
・卵１個
・牛乳 大さじ１
・黒砂糖 小さじ２
・めんつゆ 小さじ２ ※５倍濃縮のものを使用。
・揚げ油 適量
※（お好みで）粉糖 大さじ２、水少量で溶かし、ドーナツの表面につける。
※砂糖は砂糖におきかえても可。
【作り方】
1.ボールに卵、黒砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
2.めんつゆと牛乳を加える。
3.ホットケーキミックスを加え、手でまとめる。
4.ある程度の厚みを残したまま棒で伸ばし、ミニドーナツ型で型を抜く。
5.フライパンに揚げ油を入れて熱し、170～180度位で両面きつね色になるまで揚げる。
6.粗熱がとれたら、お好みで粉糖を少量の水で溶かし、ドーナツの表面をつけて冷ます。
カリカリ生地でオールドファッション風。
隠し味がめんつゆなのですが、
あまりわからないかもです。
マーラーカオとかもお醤油なんか入るじゃないですか、
その感覚なんですけどね。
たまにはいいか、的な簡単おやつでした。
かなり涼しくなってきたので、
お菓子も作りやすくなりましたね。
娘の運動会も近付いてきて、
最近は練習もあって泥んこ。
毎日の洗濯もちょっと大変です。
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