おはようございます。。
人生の節目を写真に残す、アラ還フォトスタイリスト杉本有里子です。
稲毛海浜公園に近い一軒家
千葉フォトスタジオCoco yuri houseで
撮影のお仕事をしております。
先週ですが、各月で開催されてます
おうちのみワインの選び方・楽しみ方レッスンへ参加して来ました。
こちらのレッスンは、フォトスタ同期であり
ワインエキスパートの資格もお持ちの
スタジオヘスティア主宰tomocaちゃんのレッスンです。
今月は、カベルネ・ソーヴィ二ヨンに付いて
お勉強して参りました。
我が家は、夫も私もワインといえば赤ワイン
赤ワインの中でも、渋みが強いカベルネ・ソーヴィニヨンが大好き
そして比較的リーズナブルなチリ産を好んで飲んでおります。
今回も、チリ・南アフリカ・オーストラリアと
三か所のカベルネ・ソーヴィニヨンが紹介されました。
前半の座学で学んだことですが
カベルネ・ソーヴィニヨンと言っても
産地によって、香りもお味が違うとか・・・
産地別の特徴の説明を聞いていみると納得！！
何故チリ産が好きかが～わかりました
そしてテイスティングしてみて
驚いたことが色々・・・
チリ・南アフリカ・フランスの三種類のテイスティング
まず３種類のワインの香り・・・
全然違うことにビックリ～
南アフリカが全然香りが無い・・・
やはり好きなのはチリ～
と思ったのですが
と思ったのですがtomoca先生をマネして
グラスをグルグル回して空気に触れさせてみると
あら不思議・・・
最初の香りとお味がどんどん違ってくるのです。
ゆっくりとテイスティングした結果・・・
南アフリカが美味しい～
数種類のワインを
tomoca先生のレクチャーをお聴きしながら
ゆっくりテイスティングしたからこそ見つけられた
私好みのワイン
後半は、３種類のワインを楽しめるおつまみのご紹介
一緒に作らせていただけるので
コツもわかるのですよ～
今回のワインには、気取らずカジュアルな感じで
お味も、ちょっと濃いめです
スタートの乾杯は
キリットしたスパークリングをサーブしてくださいました。
ワインは好きなのですが
本当に好きな味って、よくわかっていないかも・・・
大好きなワイン、そのワインに付いて
ビギナーでも理解出来る知識が欲しいのだけど・・・
そしてワインをもっと楽しめるおつまみって・・・
おうちのみワインの選び方・楽しみ方レッスン
楽しみながら、色々な疑問が解決できちゃいますよ～
tomoca先生のブログはこちら
↓↓↓
今日もご訪問いただき、ありがとうございました。
自然光撮影のCoco yuri houseで開催中・プロフィール撮影
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