お試しさせていただいたのはこちら。
株式会社エバーイノベーションジャパン
ヨネスケ印のかに親分
ズワイガニ脚１ｋｇBOX
現品(5980円相当)
そう！カニ！
カニが1kg届いたよ！
ヨネスケ印というのは
そう、あのヨネスケさん。
ヨネスケさんがすすめるなら
間違いない！ってかんじだよね(笑)
1kgってどれくらいなのか
想像できなかったけど
めーっちゃ大きい脚が
半身×5 でした。
「かに親分」のズワイガニは
入荷後すぐの釜茹でと
おいしさを逃さない急速冷凍で
獲れたて、茹でたての味を
お楽しめるんだってーーー！
ボイル済みだから
解凍後茹でずに食べられるのが
カニ初心者には安心。
自分で茹でたらなんか
うまみが全部逃げて行きそうだもん。
冷凍状態から冷蔵庫に移し
約１日かけてゆっくり解凍してください
とのことだったので
まずは半身×3を解凍。
カニ料理フルコース♡
バター醤油焼き・天ぷら・カニあんかけ炒飯
の3つを作ったよー！！
まずはカニの下準備。
バター醤油焼きと天ぷらは
持ち手？がついた状態にしたくて
一番太い部分をパキっと折ったら
するっと身が抜けたー！
プリプリの身がぎっしり詰まってる！！
しかもこの写真でわかるかな？
細い関節部分まで身が詰まってるし
ハサミなしでこんなにきれいにとれる！
数分でこんなにきれいに
準備できたよー！！
腹の部分も爪の中も
ぎっしりつまってて、大量！！
まずはヨネスケさん
おすすめの食べ方で載ってた
バター醤油焼き。
バターで焼いて醤油落とすだけ。
シンプルだけど間違いないよね。
カニの甘みを感じられて
幸せーーー♡
次に天ぷら。
小麦粉・卵・水の衣をつけて
途中で花を咲かせるのが
意外と上手に出来た！！
カニの天ぷらって
実は初めて食べたかも！
超贅沢ーーー＾＾
広島の藻塩で食べるのが
最高においしかった！
そしてカニあんかけ炒飯！
これやってみたかったんだよね！
①沸騰した水に
鶏がらスープの素を適量入れて
カニのほぐし身を入れる。
②水溶き片栗粉でとろみをつけて
溶いた卵白を入れて煮立たせる。
これをねぎと卵黄の炒飯(作り方省略)に
かけるだけー！！
半身×3の太い脚以外の部分
ぜーんぶ入れたから
カニ感がハンパない！！
いつも食べてる炒飯が
一気に高級店の味になった！笑
ほーんと贅沢だーーー！！
残しておいた半身×2は
トマトクリームパスタにしたよ！
飾りに爪だけ残して
あとは贅沢にほぐし身に。
前に作ったパスタのアレンジなので
レシピ載せますー。
●カニのトマトクリームパスタ
(大盛2人分)
＊カニ 適量
＊玉ねぎ 1/2個
＊ニンニクチューブ 2cm
＊フィットチーネ 300g
＊カットトマト 1缶
＊牛乳 250cc
＊コンソメ 1個
＊オリーブオイル 大1
＊塩 小1
①パスタを表示時間より1分短く茹でる。
②オリーブオイルとニンニクチューブを熱する。
③玉ねぎを薄くスライスして入れる。
④カニ・トマト缶・牛乳・コンソメを入れて煮詰める。
⑤茹で上がった①をソース絡ませ塩で整える。
カニの爪とバジルを飾ったら
めっちゃおいしそうにできた！
カニのトマトクリームパスタ
私も彼もすっごい好きで
店であったら絶対頼むんです。
けど！我ながら！
どこで食べたカニのパスタより
美味しかったと思う♡
こーんなにカニの身入ってるパスタ
絶対にないもん！！
彼も大絶賛でした。
こんな感じで
カニ親分のズワイガニ
楽しませていただきました！！
このサイズにしては
お値段もお手ごろだと思うし
たまの贅沢にも良いけど
茹でずに簡単に食べられるから
贈り物にも良いと思うー！
今回は脚だけのだったけど
7980円のズワイガニ姿だと
蟹みそも楽しめてまた良いなぁ。
たらばがにも毛がにも
ほんと美味しそうだー！
また食べたいなー♡
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