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アンナのキッチンinドイツでは
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!
ご訪問ありがとうございます♡
今日もごゆっくりしていってくださいね。
本日ご紹介するのは
お菓子のレシピです♪
バレンタインにも♡
ココア&くるみとビスケットの
二層マフィン
Muffin cocoa&Walnuss und Kekse
「このクッキーのところと一緒に食べると
歯ごたえがあってうまい！」
って主人より^^
バレンタインデーに向けて焼いた、
ココアを全面に出したマフィンです。
でも全部ココアじゃなぁ、と思って
前回のリンゴのマフィンの時にやってみた、
「二層マフィン」にしました。
ココアを使うと黒っぽい生地になるので
今回はオレオではなく普通のクッキーで。
クッキーはなんでも大丈夫です。
私は飛行機に乗ったときにもらった
クッキーの小袋を使いましたw
基本の生地はいつもと同じ。
くるみを入れて香ばしさをアップさせてます♡
このバフィン、簡単に作れて
数日経ってもしっとりなので本当おすすめ。
ぜひ作ってみてくださいね
♪
本命の人に渡すための、
がちなバレンタイン用だよ♡
(余計なお世話)
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レシピ-Rezepte-
バレンタインにも♡
ココア&くるみとビスケットの
二層マフィン
Muffin cocoa&Walnuss und Kekse
♡材料(マフィン型6個分)♡
・お好きなビスケット 50g程度
・バター 60g
・砂糖 60g
・卵 2個
・牛乳 90ml
・薄力粉 160g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・ココアパウダー 大さじ4
・くるみ 6粒程度＋6粒
♡ポイント♡
お好みで砕いたチョコを入れても美味しいです。
バターはと卵は常温に戻しておきます。冷たいと分離しやすくなります。
ふんわりさせるために薄力粉を加えたあとは練るようにはせず、さっくりと混ぜます。
♡作り方♡
１．バター、卵は常温に戻す。材料は全て計量して、粉類(薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー)は合わせてふるう。
くるみ6粒を荒く刻む。ビスケットは砕いて溶かしバター5g(分量外)と混ぜる。
オーブンを180℃に予熱する。
２．ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。ふんわりとしたら砂糖を加えてさらに混ぜる。
３．溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。
４．ゴムベラに持ち替える。牛乳を半分加えてさっくりと混ぜたら、ふるった粉類の半分を入れてさっくりと混ぜる。残りの牛乳を加えてさっくり混ぜ、粉類を加えてさっくりと混ぜる。
５．8割程度まで混ざったら刻んだくるみを入れ混ぜる。
６．マフィン型に砕いたクッキーを敷く。
７．生地を入れて上にくるみをトッピングする。
８．180℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成！
くるみが邪魔していびつに割れたみたい(笑)
でも「この割れ目がなんかうまそうだよね！」
って主人は言ってました。
わかる、わかるよその気持ち
同じ生地で同じタイミングで焼いても
十人十色な焼け具合。面白いよねぇ。
一番お気に入りはこの子かな！
くるみに負けずたくましく割れてくれました
最近よく撮ってるこれ。
「箸上げ」ね。
あとお花と。
お菓子作ると可愛くてつい写真撮りすぎちゃう。
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食材-Zutaten-
ドイツで手に入れた食材
バター(Butter)
薄力粉(Weizenmehl TYPE405)
ベーキングパウダー(Backpulver)
ココア(Cocoa)
くるみ(Walnuss)
・ビスケット(Kekse)
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お話-Anna's Zeit-
今日はノルウェーのトロムソから
首都オスロに飛行機で移動します！
今日ご紹介したココア&くるみの二層マフィンは
この旅行にも持参してきました。
ほら、北欧は物価高いから。
知り合いご夫婦がオスロに行った時も、
ノルウェーは全体的に食事が高くて
値段の割にあまり美味しくなかったから
毎日お昼はホットドックを食べてた、
って言っててね。
それならこのマフィン持って行ったら
何か役に立つんじゃないか、と思いまして。
非常食的な位置づけで(笑)
ちょっとケチくさいかもしれないけれど。。。
でもこの旅行は食事を楽しみに来たものではないし
節約できるところはきっちりしておこう。
根は真面目なのだ
(なんのアピールwww)
♡バレンタインにおすすめのレシピ♡
↓↓
カシスとチョコのマフィンケーキ
Kuchen Johannisbeere Schokolade
シナモンとカルダモンのキャロットケーキ
Möhren Kuchen mit Holundersirup
リンゴとオレオの二層マフィン
Muffin Apfel Oreo
抹茶マフィン Muffin Macha
マロンマーブルパウンドケーキ
Kuchen Kastanie
濃厚ニューヨークチーズケーキ
NY Käsekuchen
ハート型♡濃厚ブラウニー
herzförmig Brownie
抹茶ホワイトチョコクッキー
Matcha Weisseschokolade Kekse
バレンタイン♥アイシングクッキー
Icing Kekse
※画像をクリックでレシピにとびます。
一つずつ増えていくバレンタインおすすめレシピ。
これからお菓子のレシピ載せるたびに
毎回同じラインナップ載せるつもりなのこの人
って思われている方。
そのとーーーり！
(うざーー！
)
バレンタインデーまでは
しつこく載せてみようと思います。
サブリミナル効果ってやつ狙ってます
(堂々と言うもんじゃない)
それでは素敵な一日を、です♡
♡YouTube動画♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
「節分にも巻き寿司！恵方巻きのレシピ」
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-
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レシピ一覧が写真で見られます♡
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