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日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使いながら
日本でも簡単に作れるレシピ
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Guten Morgen!![ドイツこんにちは](https://emoji.ameba.jp/img/user/an/anna-cooking/4539289.gif)
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バレンタインデーの贈り物♡
アイシングクッキーを作りました♪
バレンタイン♥アイシングクッキー
Icing cookies für Valentinstag
バレンタインということで、
クッキーにアイシングのデコレーションを
してみました♡
してみました♡
我が家にはコルネ
(アイシングを絞りだすための道具)
がなかったので
(アイシングを絞りだすための道具)
がなかったので
ベーキングペーパーで代用^^
複雑な文字を書くのは難しいけれど、
『LOVE』などのアルファベットなら
比較的簡単にできます♡
比較的簡単にできます♡
実は今回がアイシング初挑戦。
初めての方でも簡単にできる
アイシングクッキーです!
アイシングクッキーです!
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![花](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/choccoto/157289.gif)
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✿クッキー(約80枚分)
・薄力粉 500g
・アーモンドプードル 50g
・バター 200g
・砂糖 180g
・塩 一つまみ
・全卵 2個
✿アイシングクリーム
・粉砂糖 大さじ3~4
・水 小さじ半分
・アイシングカラーお好みの色
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![2](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/1602217.gif)
バターが固いままだとミキサーにつまってしまうので、常温に戻してから泡立てた方が簡単です。
![3](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/1602222.gif)
クリーム状になったらOKです。
![4](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/1602231.gif)
ラップでしっかりと密封して冷蔵庫で1時間(または冷凍庫で30分)生地を休ませる。
量が多い場合は、分けてラップしてください。
![5](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/1602236.gif)
※オーブンを180℃に予熱しておく。
面棒で0.5mm幅程度に生地を伸ばし、お好みの方でくりぬく。
![6](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/1602239.gif)
焼きあがったら別のお皿などに移し粗熱をとる。
![6](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/1602239.gif)
粉砂糖に水を入れよく全体を混ぜる。(白のアイシングクリームになります)
色をつけたい場合はこの白のクリームにアイシングカラーを加えてよく混ぜてつくる。
![7](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/1602247.gif)
先端を小さくカットして、そこから絞り出すようにしながらデコレーションする。
アイシングをしたクッキーは一晩冷蔵庫で冷やして固めたら完成!
バレンタイン用に作ったのでLOVEなんて書いてみたりして。
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![花](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/choccoto/157289.gif)
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![ポイント](https://emoji.ameba.jp/img/user/li/littlegreenstars/1910700.gif)
サクサク食感のクッキーができなくなってしまいます。
![ポイント](https://emoji.ameba.jp/img/user/li/littlegreenstars/1910700.gif)
![ポイント](https://emoji.ameba.jp/img/user/li/littlegreenstars/1910700.gif)
ゆるくなってしまったら
粉砂糖を足せば固さが出せます。
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![花](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/choccoto/157289.gif)
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![ドイツ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/aysmallbekkan02/1837286.gif)
・薄力粉(Weizenmehl)
・アーモンドプードル(gemahlen Mandeln)
・バター(Butter)
・砂糖(Zucker)
・全卵(Eier)
・粉砂糖(Puder Zucker)
・アイシングカラー(Zucker Schrift)
\使用した材料たちをご紹介/
ドイツのスーパー、EDEKAで購入しました。
上段左から、薄力粉・アーモンドプードル・卵
下段左から、バター・Zucker Schrift・粉砂糖
です。
全部で7€くらいで揃えることが出来ます♪
安い!♡
\アーモンドプードル/
パッケージに書いてあるドイツ語はこんな意味♪
blanchieren:湯がく(ブランチング)
grob:荒い
gemahlen:挽く
\粉砂糖/
アイシングクリームは砂糖ではなく
必ず粉砂糖を使用してくださいね^^
\Zucker Schrift/
アイシングカラーの代用品として使ったのがこちら。
カラーのついたお砂糖がチューブに入っています。
たた固めの液体なので、これを
白のアイシングクリームと混ぜて使いました。
普通のスーパーの製菓コーナーで買えるし、
4色入って2.4€程度だったので
アイシングカラーが手に入らない場合おすすめ。
アイシングクッキー、また作りたいと思います♡
上手になれるよう練習します^^
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最後までご覧いただき
ありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag! Tschüss!
- 素敵な一日になりますように! -
![ドイツ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/aysmallbekkan02/1837286.gif)
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