今日は、其々天然酵母のパン教室や販売などをしているお友達が・・・
私が教える事なんて何もないのに～
又 来てくれて・・・ありがとう～
ポップオーバーは、試食タイムにお出しすると殆どの方が？
教えて欲しい～と言われるメニューなのですが・・・(^^;)
今日も、以前食べたポップオーバーが作りたいと～ご希望で
ポップオーバーとバゲットのレッスン。
ちょっとしたコツがわかれば、ちゃんとモコモコに焼き上がります
焼いている途中、オーブンからモコモコ膨れてきている姿を見て～
可愛い～可愛い～って
そんな時間も楽しいよね(^^;)
ベーキンパウダーや膨らますようなものは何も入ってないのに膨らむ不思議？
なのにとっても簡単・・・で、ビックリしてましたが(^^;)
アレンジが自由自在・・・な所がまた
の ポップオーバー ～
是非作ってみてね～
バゲットもこんがり～
クラストパリパリ、クラムはしっとり焼けました
私のバゲットはイーストですが、イーストはほんの少ししか入れないので～
イースト臭さとかは全くないです。
そして、ハード系のパンは捏ねないので、思っているより楽かな？・・・と
思うのですが、加水が多いとベタベタなので成形はちょっと大変？(^^;)
クープは永遠の課題だけど・・・(^▽^;)
それぞれ味のある流石の仕上がりです～
撃沈の不細工な私のバゲット・・・
クープは・・・本当に永遠の課題です
ランチは・・・
バゲットにつけるように～
脂肪が気になるお年頃なので(^^;)
お豆腐とスモークサーモンのリエットを添えました。
お豆腐、感じないって気に入ってくれて良かったー
お豆腐をあまり感じないように分量調整して作ったから
喜んでもらえてうれしい
スープは、Sちゃん作～
体に優しい素材でヘルシー
美味しかったです
ポップオーバーは、野菜をサンドしても美味しいけれど～
今日は、デザートに・・・。
生クリームじゃなく、水切りヨーグルトで作ったクリームだから
これも少しはヘルシー？
お腹いっぱい～
だけど、重くない・・・ が、 理想～ （笑）
今日も、楽しい時間～ ありがとうございました