連休2日目。
今日はお休みの企業が多いと思ってたのだが、月末だからかそうでもないよう。
「平日」ということで、お休みの日は混むであろうところへ行った。
アメリはお留守番しといてね・・・
ふんっ
豊洲ららぽーと 。
行くともう～ガラガラ
大きなショッピングモールだ。
アメリパパの服を中心に買い物。
アメリママのも、と思ったが、全然気に入るのがなくって
なんか欲求不満で、お台場のヴィーナスフォート へ。
最初は本当に気に入る洋服がなくって、
「時代が私についてきてない」と文句を言うほど
アメリパパ「いや～、アメリママが時代についていけてないんやろな～」
なんてアホなことを言いながら歩いていると、お！ようやくええやん～♪と思えるところに
かなりの予算オーバー
まぁいっか・・・これから節制しよう。。。
お昼に食べたものが結構へヴィーやったから(アメリママには）、お腹があまり空かない。
ちなみに食べたものはこれ。
白坦々麺。
まぁまぁ美味しかったかな～♪
帰ってきてからジャムを作ったせいもあるかもしれない。
昨日のいちご、1kgあったようで。。。
100gは食べたけど
かなり時間がかかったけど、綺麗な色のジャムに仕上がった。
作り方は以前 と同じ。
で、ダラダラとしながらも、アメリパパはお腹がすいてるようやし・・・
今日のメニュー。。。
チャプチェ、チヂミ。
ははは。2品だけ。
使った材料
チャプチェ：玉ねぎ にんじん 椎茸 黄パプリカ ほうれん草 にら ニンニク ごま 牛薄切り肉
チヂミ：玉ねぎ ニンジン にら キムチ 白ネギ ニンニク ミックスシーフード
2品やけど、野菜たっぷり。
ちなみにボリュームもたっぷりになってしまった・・・
どうもお腹がすいてない時に作ると、わからんようになるみたい
チャプチェ。
チューボーですよのレシピを参考に作った。
ほうれん草はルクエでチン♪
その他の材料は右のような感じで。
切ってるときに、チャプチェの材料かチヂミの材料かよ～わからんようになってたけど
ソースは合わせておく。
はるさめは茹でてごま油をまぶしておく。
牛肉を炒め、ほうれん草とニラ以外の野菜も炒める。
ソースも入れて・・・
それから春雨も投入～。汁気があるうちにね。
それからほうれん草、ニラも入れて炒める。
最後にごまをたっぷり入れて・・・
できあがり～。
今までのチャプチェの中では一番の出来♪
美味しかった～。
今日のアメリママの主食。。
チヂミ。
何度も作ってるのんね。
今日はちょっと具を変えて・・・
野菜はこんな感じで。
生地は小麦粉と片栗粉、卵と水で。。。
たれ。こんなチューブの豆板醤が売られていたので買ってみた。
yukiのものなので間違いないかな～なんて。
このたれ、ウェイパーも入ってるで～。白ネギも今日はたっぷり！
今日はミックスシーフードを入れた。キムチの小サイズがなく、ええい、全部入れてまえ～！
ってな感じでどど～ん。。。
野菜類も合わせて・・・
こんがりと裏表焼いた。
たれをたっぷりかけて、できあがり～。
う～ん、いつもと同じで美味しいのよ～♪
でも、結局少し小さいとは言えども、2枚に分けて焼いた。
く、くるじぃ
今日の食卓。。。
アメリパパはご飯を2杯も食べてるし・・・
う～ん、アメリママはもうしばらくチヂミはいらん～
でもビールとの相性は最高やね～
な、アメリ！
もしかして明日もお留守番？はぁ
ん？？ん～っと・・・
ちょっとだけお留守番。。。かなぁ。。。
今日のレシピ
チャプチェ
こちら をご覧ください。
チヂミ
こちら
をご覧ください。