スイスで凛と

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ローザンヌで楽しめるスイスのデザート

こんにちは～

みなさん、いかがお過ごしですか？

久しぶりにブログを書きました！１年ぶりでしょうか？

息子のレオももう１歳を過ぎ、よく食べ、よく遊び、よく眠り、と元気いっぱいで良い子に育っています　

私は、と言うと、大学は出産前に半期を無事終了し、産後は１年休学しました
義母が義父の体調不良で子育てを手伝えず、レオの預け先がなかったこともありますが
やっぱり１歳までのかわい～い赤ちゃん期は楽しみたい

、という気持ちもあったからです

この２月から再び大学に通い始めています

話は変わりますが、最近ハマっていることはローザンヌのパン屋さんめぐりです

パンを試したりお菓子を買ったり、ちょこちょこ買っては食べています

そこで久しぶりのブログは、ローザンヌで楽しめるスイス（フランス語圏）のデザートをご紹介したいと思います

まずはこれ

Salée à la crème

スーパーではみかけませんが、COOPやMigrosというスーパーのレストランや街のパン屋さんには必ずあるもので
ローザンヌのあるヴォー州のデザートです
パン生地に甘しょっぱいクリーム（砂糖、生クリーム、バター、塩など）が乗ったものなのですが、これが意外とおいしいし、お店によって美味しさが違うんです！

スーパーのレストランより、パン屋さんで買うことをおすすめします
おすすめのお店はローザンヌのルイヴィトンの近くにあるお店、Confiserie Christian Boillat です
このお店についての記事もよかったら読んでくださいね！

Carac

こちらはフランス語圏のデザートで、スーパーにもケーキ屋さんにも売っています
タルト生地にガナッシュクリーム、その上に緑色をしたアイシング（ミルフィーユなどに乗っている白いお砂糖と水あめで作ったコーティング）が乗っています

ケーキ屋さんで買うとおいしいですが、COOPのもおいしいです

Meringue avec créme double

Créme doubleはグリュイエールで有名なフリブール州の濃厚なクリームです
メレンゲにかけたりアイスやフルーツにかけたりしてたべます
こちらは昔に書いた記事を読んでいただければ嬉しいです

ローザンヌではレストランのデザートとして出しているお店があります
またはスーパーやチーズ屋さんなどで両方（クリームとメレンゲ）売っているので自分で買って食べてもいいと思います
一番のおすすめはグリュイエールに行って食べることです

VinCuit