春雨じゃあ～濡れてゆこう
なんて風流な雨じゃ無かった昨夜の土砂降り。
歩いたらきっと濡れてどころか。
いつかのポッキーの宣伝で、
「来ちゃった…」
とか言って玄関にいる女の子の画が浮かびます。
あれ、ドラマやＣＭの撮影では”雨”は、
散水車両で放水ですから、勢いハンパ無い。
あなたと私とポッキー！でしたっけね。
来ちゃったか…、
そうか来ちゃったのね…
ああいう、定石って言うのかな？
困るだろなあー（＾＾；）来られてもな！！
近頃は男性の方がやりそうな出来事ですが（おい）
相変わらずああいう女の子も多そうですね。
良く降りましたが、一転今日のお昼下がりは、晴天。
蒸し暑いほどです。
さて、昨日の晩ご飯。
白いごはん、昨日の残りの鶏炒め。
昨日の残りの卵＋茄子の中華スープを味噌汁に仕立て直し。
メインは、青梗菜を烏賊と塩炒め。
実は青梗菜、初めて使ってみました。
味付けも、自分で考えた。
おおーやるやないアマモリ。
アマモリだアマモリだと思っていたらアマモリかー！
うふふの新作オリジナルでございます。
青梗菜は、先だっての業務用スーパーにて３ツ￥１００。
烏賊はドンキホーテの得売缶詰￥９５。
缶詰を開けておいて、開始。
裏話、実は私は制作途中でこの味付けを思いついたので、
ドエライ慌てることになりました。
過程で言うなら、
炒めてさて味付け、というところで思いつき、
缶切りを探し
（無い、あ、あった！）
缶詰を選び
（さんま、さんま梅…？烏賊、烏賊や！）
開けて
（うおお手が滑った）、投入。
もた、もた、もた。
もたの日本一は私です。
もたさせたら並び立つもの無し。
もた人間コンテスト優勝。
これ最初はね、片栗粉でとろみに挑戦して、
八宝菜風にしようかの予定だったんです。
アドリブに強くならねば
良い芸人（？）にはなれないかな…
さて、段取り良く行くなら、缶は開けておきましょう！
当たりナビスコリッツパーティ。
ホームパーティって言葉が怖いアマモリ。
うう怖いよう、そんなの開催したくないよう。
前田のクラッカーって未だ売ってるんでしょうか。
ええと（＾＾；）、ざっと青梗菜を洗ったら、
柔らかいとこと茎っぽいところと２つに切って、
熱したフライパンに胡麻油を垂らし、炒めます。
油と熱が全体にまわったな、と思ったら塩をささっとふりかけ、
更に烏賊缶詰を汁ごと投入。
たったった、と炒め、出来上がり。
炒めすぎない方がシャキ！とした歯ざわりが美味しいです。
これを思いついたきっかけは、よしながふみさん著の、
『愛がなくても喰っていけます』 （太田出版）
某中華点心のお店での会話。
…「菜っぱの塩炒めがどーしてこんなにうまいのか！」
「いやこれは～（以下省略）」
という下りがココロに残っておりまして、
成る程、塩だけというか、塩を基本にして、余り触らない…
そんな調理は案外と旨いかも！
で、なんで烏賊投入なんだ（笑）
なんでか自分でもわかりません！
でも、塩と烏賊の缶出汁が良く混ざって。
青梗菜って味が染むし、
歯応え良いし、胡麻油も香ばしい…、
一言で言うと旨！
青梗菜旨い！
今度は別の野菜でも試してみようと思います。
たぶんこれ、酒のアテにも良い。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
よしなが ふみ著
税込価格 ： ¥924 （本体 ： ¥880）
出版 ： 太田出版
よしながふみさんの、
エッセイの雰囲気ストーリー。
（フィクションとノンフィクションがまぜまぜ？）
東京のお店を食べ歩く、よしながさんの
ルポ・漫画。。。かな？
グルメネタだけに味が有り、何度でも楽しめます。