遅く来たひな祭り。 ちらし寿司の晩ごはん
はまぐりのお吸い物 苺ヨーグルト
こんばんは。
土曜の夜、のんびりまったりしています。
本当は3日の夜に作りたかったご飯です。
お祝い料理なので躊躇もしたのだけど、材料準備しちゃってるので
のんびり用意の出来る今夜のごはんにしました。
十六穀米で作ったちらし寿司です。
まぐろ、いくら、桜でんぶ、サラダ海老
錦糸玉子、絹さやで作りました。
こういう色の十六穀米に寿司酢を加えると
ほんのりピンク色になりました。
自家製梅干しを使って作りました。
さっぱりしていて低カロリーだし
これから夏にかけて重宝しそうです。
酒の肴にもいいですよ～
また作ろっ
はまぐりのすまし汁も作りました。
三つ葉を添えて。
国産はまぐり。
ちょっと高かったけど安心だし
美味しかったです。
なんこつのから揚げも美味しかった。
苺ヨーグルトは
低脂肪ヨーグルト、砂糖、苺を
ＦＰで混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やし
上に苺を乗せただけです。
こういうデザートが食卓にあると
夫と息子が喜ぶこと
疲れた1週間でしたが、やっとゆっくり寝ることが出来ます。
「お酒でもがーっと呑んで、がっつり寝ちゃったら？
話し相手が欲しければ、俺、なるよ
」
たまに驚くほど優しい言葉をかけてくれる息子。
今日は甘えて、話し相手になってもらおう
明日まで行っております。
お近くの方は是非足をお運び下さい！
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