ナムルみたい？ つくねと野菜いっぱいのお弁当

こんにちは。

予約更新しております。

水曜日の男子中学生弁当です。

今日は生協さんのお届け日。

なので、今朝が一番冷蔵庫が軽い時間なんです。

お弁当にも残り物満載

鶏つくねのネギ胡麻和え　　ちくわとインゲンの卵とじ　　えのきとキャベツのおかか炒め

ほうれん草の胡麻和え　　人参のマリネ

鶏つくねはレンコン入りの自家製フリージングです。これで使い切り。

　　　今回はネギと胡麻ソースで和えてみました。

竹輪は茹でたインゲンと卵とじに。　お砂糖で炒めてめんつゆとお水を少し。

　　　煮たあとは卵をかけ回してとじました。

えのきとキャベツのおかか炒めはごま油で炒め、醤油、おかか、ガーリックパウダーをほんの少し。

昨日のお弁当に入れた冷食の蟹クリームコロッケのお話。

「今日も美味しかった」って空のお弁当箱を持ってきた息子に

「何が一番美味しかった？」って聞いたら

「コロッケ！　

　でも、あれは冷凍食品でしょ。　」

って。

見透かされてた。

「お母さんも大変なときはあるもんね。

　そういう時は使っていいよ」

きっと優しい言葉なんだろうけど、どうにも腑に落ちない

上から目線の言葉。

王様の優しさみたいだ

お時間あったら覗いてみてね。

応援しています。

こちらに参加しています。

ポチッと押してくださるととっても嬉しいです