作ってました。なんか食べ物ばっかり・・・(･Θ･;)
作り方は、ちょう簡単。
プチトマトを、１２０℃のオーブンで、２時間乾燥させるだけ。横に切られたプチトマトの集団。はろ坊がチェック。
「小さいからオーケー☆」 そこ？！
ぴんぞうもチェック。
「どーせ、僕ら食べれないんでしょ～～」 正解！
天板へ移動させなくっちゃね。
じろ 「ひょい♪ひょい♪」
たろちゃん、危ないよ～。
しげしげ軽く塩をふって、オーブンへ。
水分を早く出す効果があるのでしょうけれど、
お塩は極力ふらないほうが、味わいがいいと感じました
９０分後と、１２０分後の姿。どっちもどっちやね。
天日干しではないので、完全なドライトマトにはなりません。この状態、セミドライと言うそうです。
これは、もっと作れば良かったーーと、後悔の嵐です
ドライいちじくもそうだけど、乾燥するだけで、こんなに違った食感で、
またさらに美味しくなるんだね～
太陽の～ お恵みや～今日は呼んでへんで！！
あとは、●ケンタロウさんのレシピ●を参考に、アクアパッツァは完成
ドライトマトは、カットせずにそのままのサイズで入れると、
噛んだときに美味しかったデス～。プチトマトならでは
ほんとは、キューピーのレトルトソースで作る予定だったんですが、お店になくて。
せめてドライトマトとかで味わいを・・
と、作ることにしました。ケッパー、６００円もしたんやもん・・(｡・ε・｡)