元日まで仕事で、
特別なご馳走とかない我が家ですが、、
いただいたお餅が美味しくて、
食べ過ぎました、、。
やっぱりお餅は、
満腹〜になります。
それで、
家での〜んびりなので、
カラダが重い、、、笑）
冷凍してあったゴハンを温めて、
あるもので、
サッパリ＆ヘルシーに、
しらすとワカメのサッパリ雑炊。
食べ過ぎたら、、オナカにやさしいほっこりご飯！しらすとワカメのサッパリ雑炊。
しらすとワカメは築地で買ったのを、使いました。
ふっくらしらすと、香りのいいワカメです。
↓↓↓
大好き鳥屋さんの絶品親子丼に節約＆やっぱりお買い得〜お正月のプチ贅沢は築地で買い出し。
2人分
A
水 600ml
昆布 5センチ角1枚分くらいを細切りにする
（煮もの、おでん用）
または
粉末昆布だし 600ml分
（塩分化学調味料無添加）
水菜 小1株
ニンジン 20g
鰹だしの麺つゆ 大さじ2
（濃縮2倍）
B
湯通しワカメ 軽くひとつかみ
しらす 軽くひとつかみ
えのき 1／5パック
温かいご飯 茶碗1〜2杯分
卵 1〜2個
1.鍋にAを入れて火にかけておく。
2.水菜は長さ3センチ、えのきは石づきを取って半分に切る。
ニンジンは千切り、ワカメは食べやすい長さに切る。
3.1を煮立たせて、えのき、ニンジン、水菜の順に入れ、
再度煮立ったら、麺つゆとご飯を入れて煮る。
ご飯がほぼ煮えたら、ワカメを入れてサッと混ぜる。
4.溶きほぐした卵をまわし入れ、しらすを散らして、
火を止め、フタをして卵が半熟になるまで１分くらい蒸らす。
Bの具材は食べられる量で、
調節してください。
量が多いときは、
水を少し多めにします。
後から加えるしらすに塩分があるので、
昆布と鰹の出汁をきかせて、
最初は薄味にしてあります。
水菜の代わりは、長ネギや白菜の葉を使っても。
簡単、ヘルシー雑炊は、
こんなのも、オススメ〜。
↓↓↓
寒い〜！簡単、時短晩ご飯、鍋の代わりに、トロトロふんわり〜もずくとカニかまの雑炊。
簡単、節約、風邪予防でヘルシー！あるものでパパッと出来る、鍋風カニ雑炊。
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