夜になっても、暑い～～！！！
フルーティなカリフォルニアワイン、
カルロロッシのロック。
グラスに氷をたっぷり入れて、冷え冷え～。
焼くと甘～いパプリカのおつまみに、
すっかりハマってます。
いつもパプリカだけ？じゃね、と
オクラとエリンギを一緒に焼きました。
フルーティなロッシロックと簡単おつまみパプリカが甘～い焼き野菜。
1～2人分
パプリカ １／２個
オクラ ６本
エリンギ 大１本
A
オリーブオイル 大さじ１
粗挽ガーリック 小さじ１／２
B
粗挽ブラックペパー 小さじ１／８～１／６
塩 ひとつまみ
カレー粉 少々
ドライパセリ 少々
1.パプリカは細切りにする。
エリンギは縦に4等分に切る。
オクラは塩少々（分量外）をふって板ずりしてサッと洗い、
水けをよくふき、ヘタを落として縦に半分に切る。
2.フライパンにオリーブオイルと粗挽きガーリックを熱し、
１を入れ、Bをふり、中強火で、
ときどき返しながら、少し焼き目がつくまで焼く。
3.火を止めて、ドライパセリをふり、器に盛る。
オリーブオイルと粗挽きガーリックの量がやや多めなので、
はねないように、先に入れてから熱します。
カレー粉は旨みアップの隠し味なので、
カレーだとわからないくらいの、ほんの少しで。
メインは甘いパプリカですが、
オクラ、エリンギと食感の違いが楽しめる、
焼くだけ～で簡単、
ワインに合う、
おうちバルおつまみです。
カリフォルニアワイン「カルロ ロッシ フルーティ」をロックスタイルで楽しもう♪