メインのお肉やお魚のおかずの付け合わせを、
どうしよう～というとき、
あって、良かった、もやし。
切らずに、そのまま使えて、
火の通りも早い。
パパッとおかずのお助け食材。
夏らしく、ピリ辛。
ちょっと和風のペペロンチーニ風にしてみました。
パパッと簡単、スパイシー！もやしペペロンチーニ。
2人分
もやし 大１／２袋（150g)
ベーコン １枚
オリーブオイル 小さじ２
あらびきガーリック 小さじ１／２
薄口醤油 小さじ１
レッドペパー 少々
1.フライパンにオリーブオイルとあらびきガーリックを入れて、
中弱火で熱し、ガーリックの香りが出たら、
細切りにしたベーコンを入れてカリッとするまで炒める。
2.もやしを加えて、強火にしてサッと炒め、
薄口醤油をまわし入れ、混ぜ合わせたら、
レッドペパーをふって、お好みの辛さに味を調える。
オリーブオイルとガーリックにベーコン
薄口醤油でちょっと和風の味付けした、イタリアンきんぴら。
ピリ辛の刺激が美味しい、ちょっとあると嬉しい副菜。
にんにくと唐辛子を使えば本格的ですが、
あらびきガーリックとレッドペパーでお手軽に、簡単、時短。
作り置きもできるので、
お弁当や、翌日のもう１品にもなります。
ピリ辛でおつまみにも、オススメ！
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