混ぜるだけ～～の超簡単！ひんやりスープ。
トマトと鰹だしはとっても相性がいいので、
白だしでちょっと和風の味わい。
これからの季節、暑くてひんやりメニューが欲しい日に、
和洋、どちらにも合うスープです。
理想のトマトで混ぜるだけ～の超簡単！ひんやりスープ。
２人分
A
理想のトマト 200ml
豆乳 100ml
白だし 小さじ１／３～１／２
※お使いのメーカーによって濃さが違うので
お好みで味をみて加えてください。
キュウリ １本
1.Aはよく混ぜ合わせて、味が馴染むまで、
冷蔵庫でで２時間以上、できれば半日くらい冷やしておく。
2.キュウリは皮を縞目にむいて、サイコロ状に切る。
3.器にキュウリを中心を高くして盛りつけてから、
１を入れる。
混ぜて、冷やしておくだけ～と、とっても簡単。
作ってすぐも美味しいけど、
少し時間をおくと、味が馴染んで、
とってもふか～い、味わいになります。
これはガスパチョとおんなじ。
お昼に作って、よ～く冷やして、
夜にいただく、くらいが、おすすめです。
野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
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