我が家の定番作り置きの副菜です。
スパイスをアレンジして、いろいろな味にして楽しめます。
夏はカレー！ということで、
ピーマンをあわせて、
カレーナムルに。
味付けは、
もちろん、便利なコレ！
「味付けカレーパウダー」
１本で味が決まるので、
簡単、時短のカレー料理には大助かり！です。
もやしとピーマンのカレーナムル。
ご飯にのせて、カレー丼のお弁当はいかが？
さすがにナムルだけでは‥なので、
春巻き、卵焼き、ミニトマトを添えました。
おかずは、お好みで、
唐揚げ、フライ、焼いたお肉、などが合いそうです。
丼にして２人分のナムル
もやし １／２袋（100g)
ピーマン ２個
A
酢 小さじ１
オリーブオイル 小さじ１／２
ハウス
味付けカレーパウダー 小さじ１／２
GABANパプリカ（パウダー）適量
ご飯とお好みのおかず」
１.もやしはサッと洗って、丁寧に作るときはひげ根を取る。
ピーマンはもやしと同じくらいの長さの細ぎりにする。
２.1を電子レンジで加熱する。
（ルクエスチームケースで500Wで２分が目安です）
３.加熱したら水気をきって、熱いうちにAで和える。
和えてから、30分くらいおいて味をなじませる。
４.ご飯の上に盛りつけて、彩りにパプリカをふる。
和えてすぐは、ちょっととんがった味ですが、
ちよっとおいてスパイスがなじんでくると、
いい感じ～になります。
ピーマンの色がちょっと変わりますが、
冷蔵庫で２～３日は保存出来るので、
時間のないときの副菜の一品に、
お弁当用に、と、
あると便利な作り置きのおかずです。
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