我が家では200g弱でラップして、
2～3食はいつも冷凍庫にあります。
そのままチン！して、熱々ごはんとして、
炒飯や雑炊などにも便利。
ご飯を炊いてなかった朝に、
冷凍ごはんで簡単に出来る、
スパイシーオムライス。
ゆっくり起きて、朝ごはんどうしよう～な、
連休にも、オススメ！
冷凍ごはんで簡単、まぜまぜオムライスはスパイシー！
これで2人分の特大サイズ。
スパイスでしっかり味がついているので、
このままで取り分けていただきます。
2人分
冷凍ごはん 200g
牛豚合い挽き肉 50g
タマネギみじん切り 大さじ4
ピーマンみじん切り 大さじ1
A
香りソルト
4種のペパーミックス 小さじ1／2
GABANナツメグ 小さじ1／4
ハウスガーリック（顆粒） 少々
卵 4個
牛乳 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
トマト、レタスなどの生野菜 適量
お好みで
トマトケチャップ、ウスターソース 適量
1.冷凍ごはんは手でほぐれるくらいに半解凍する。
ラップをしたまま、500Wの電子レンジで1～2分が目安です。
挽き肉も冷凍の場合は一緒に解凍、手でほぐれるか包丁で切れるくらいまで。
2.1のごはんをほぐして、耐熱容器かシリコンスチーマーに平らにならして入れ、
上にタマネギ、ピーマン、挽き肉をちらし、
4種のペパーミックスを全体に、ナツメグを主に挽き肉の上にふる。
3.ラップをかけるか、スチーマーのフタをして電子レンジで加熱する。
取り出して全体をよく混ぜ合わせ、ガーリックをふる。
ごはんが解凍されて挽き肉に火が通るまで、再度電子レンジで加熱する。
（ルクエスチームケースで500Wの場合、初めに2分、再度1分が目安です）
4.3を取り出して、時々混ぜて粗熱を取る。
5.ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えてよくまぜる。
6.フライパンを温め、オリーブオイルを入れて、よくなじませる。
7.5に4を加えてサッと混ぜ、フライパンに一気に流し入れる。
8.中強火で菜箸を使い、外から内へ円を描くように混ぜて、半熟になったら
手前の卵液を奥によせてオムレツの形に整える。
焼き色がついたら、フライパンを返して一度お皿に取り出し、
裏返して再度戻し、両面に焼き色がついたら、お皿に取る。
9.付け合わせの野菜を添える。
卵液にご飯を混ぜて焼く、簡単オムライス。
2人分を一緒に焼いて特大サイズに、
それぞれ取り分けていただきます。
別々に焼いてもいいけど、
焼くのが一度でいいので、時短になるし、
二人一緒に熱々をいただけます。
スパイスをきかせてあるので、
そのままで美味しいけど、
途中から、ケチャップやソースをつけても。
スパイシーなので、
甘いケチャツプよりソースが合う！という意見あり‥です。
お好みで‥。
よかったら、両方試してみてください。
スパイスでお料理上手：一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん
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