お買い得のむきえびをゲット！
グラタン、かき揚げ、中華の炒め物？
いろいろ迷って…春らしいサラダにしました。
プリプリえびの春色サラダ柚子こしょうマヨソース。
2人分
むきエビ 120g
塩 少々
ブロッコリー 1／3個（100g）
長いも 7～8センチ（80g）
卵 1個
A
ハウス柚子こしょう 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
生クリーム 小さじ１
1.むきエビは塩を入れた熱湯で茹でる。
2.ブロッコリーは小房に切り分けて茹でる。
3.長いもは皮を剥いて１センチ角に切りサッと茹でる。
（シャキシャキの食感が残るくらい）
4.卵は硬く茹でて粗めのみじん切りにする。
5.全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせたAで和える。
エビ、ブロッコリー、長芋、それぞれの食感の違いを楽しむサラダ。
生クリームを加えてまろやかなマヨネーズに
柚子胡椒の爽やかな香りと辛みが決めてのソースでいただきます。
しっかりとボリュームのある、おかずサラダです。
春を楽しむ和風料理レシピ
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