半熟卵の親子丼
つみれ汁レシピ
①いわし（８匹）は２枚におろして皮をむいて４等分にカット。
②フードプロセッサーに
カットしたいわし（細かい骨は気にせずＯＫ）
すり生姜（大匙１）＋万能ネギ（お好み）
＋味噌（大匙1/2）＋片栗粉（小匙１）＋酒（大匙1/2）
を入れてよく混ぜる。
③団子にしたら、煮立ったお吸い物の中に入れて
火を通してできあがり
カルシウム満点
魚があんまり好きでない主人も
味噌と摩り下ろし生姜を入れて臭みを消したつみれ団子は
美味しそうに食べてくれました
時間の無い時は 麺つゆを使っちゃうのですが
今日の味付けの時は
主人のご飯多めになるくらい
美味しい親子丼のレシピ
①鶏モモは下処理して小さめな１口サイズにカット。
玉葱とキャベツもカットしておく。
②みりん（100ｃｃ）をひと煮立ちさせる。
醤油（５０ｃｃ）、砂糖（大匙２～３）、酒（10ｃｃ）、だし汁（５０ｃｃ）
も加えてすべて混ざったら
玉葱を入れて柔らかくなるまで火を通す。
③塩・コショウした鶏肉を入れ
上にキャベツを乗せて蓋をして弱火で火を通す。
④鶏肉に火が通ったら 強火にして溶き卵（２～３個）
を回しいれて、半分ほど火が通ったらご飯に乗せる。
もみのりと、三つ葉をたっぷり乗せたら出来上がり
先日コメントに
夕食の支度にどれくらい時間かかりますか？
とありましたが
私は食前１時間で最終準備ができるように
下準備を終えておきます