おかわかめ

おかわかめです。

ちょっと粘り気があり、わかめに似た食感です。

うす衣で　てんぷらにしていただきました。

他には、サラダ・おひたし・みそ汁の具として・酢のもの・炒め物・・・

いろいろ食べ方があるようです。

調べてみると、

マグネシウム・カルシウム・亜鉛・銅などミネラル豊富な

栄養価の高い野菜です。

成長過程では

緑のカーテンとして　壁面緑化に最適とのこと。

今年のような暑い夏が　毎年続くと

涼しくなれる　こんな野菜は

注目されてくるかもしれませんね。