野菜ソムリエAKIKOの旬果菜彩日記

       鳥取県在住のシニア野菜ソムリエAKIKO<長島明子>が
      野菜果物との出会いを中心に 日々のあれこれをつづる日記です

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ふつうの日の ふつうの朝ごはん



知人から 「いつも楽しみにしています「ふつうの朝ごはん」 」

というコメントをいただいて、びっくり&うれしいです音譜


こんな簡単な食事でも 楽しみって言ってもらえるなんて音譜



主人が買ってきたひまわりを飾ってみました。

花瓶に投げ入れただけですけど(汗)



8月のセミナーや講習でご紹介する予定の試作も兼ねての朝ごはん


ですので、ここでは詳しくは書きませんが、

それぞれの主催者の方は あれだな!?って

思ってくださっていることでしょう(笑)



いつも やりがいのある課題をいただき、ありがたいです。

試行錯誤している時間が楽しいです。



シニア野菜ソムリエ 長島明子




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先週末 主人が予約してくれていた リストランテ天空へ


私の誕生日を祝ってくれました。


イタリアンのフルコース


最後に、ホールケーキが・・・・

お皿に HAPPY BIRTHDAY AKIKO のメッセージも。

コースのメニューとは別に 主人がお願いしていたようです。


ケーキの前にお腹いっぱいになりましたが、せっかくなのでケーキもいただきました。


料理はどれもとてもおいしかったです。



食事の後、「教会をご覧になりませんか」と

スタッフの方から声をかけていただき、

レストランの隣にある教会を見せてもらいました。



他のお客様は案内されていないようにみえたけど、

どうして私たちは案内してくれたんだろう?

独身に見えたかな(笑) 


教会を見せていただいた時間は、少し晴れて 綺麗な空と海がみえました。


こちらは 敷地内に教会、レストラン、オーベルジュがあります。

いつかオーベルジュに泊まってみたいです。



左下の写真は、レストランからすぐ近くの大山寺

ここについたときはすっかり青空になっていました。



とてもいい誕生日でした。



長島明子





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ふつうの日の ふつうの 朝ごはん



トマトを入れた味噌汁

夏の料理教室や講演でお勧めしています。



でも、味噌汁にトマトを加えただけでは 酸っぱい味噌汁になってしまいます。

分量や ちょっとしたポイントがあります。



真ん中の小さい器の中身は 新生姜の佃煮

母の作る新生姜の佃煮が好きで、実家に帰ったときに作ってもらいました。



左上の小鉢は 農家さんからいただいた おかわかめ

さっとゆでるとわかめのよう。

これが名前の由来ですね。


雲南百薬とも言われているそうです。

百薬というくらいですから、栄養価が高いんですね。


ねばねばしています。


先日 アンチエイジングをテーマにした講演でも お伝えしましたが、

夏は特に ねばねば野菜をしっかり摂りましょう。



今はうちに お友達がくれたトマトときゅうりが たくさんあります。

「野菜のことで教えてほしいことがある」と 我が家を訪ねてきてくれた友人。


そのお礼にと 翌日 宅配ボックスの中に たくさんのトマトときゅうりを

黙って置いていってくれました。

ごんぎつね !? って突っ込みをいれてしまいました。



トマトときゅうりは 炒めたり、ソースにしたり、デザートにしたり・・・

たくさんあるから ふだんとちょっと違う使い方を楽しんでます。


いつも ありがとうドキドキ



シニア野菜ソムリエ 長島明子






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