野菜ソムリエAKIKOの旬果菜彩日記

       鳥取県在住のシニア野菜ソムリエAKIKO<長島明子>が
      野菜果物との出会いを中心に 日々のあれこれをつづる日記です

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師走に入り、今年も残すところ1ヶ月をきりましたね。

速いです。

 

予定が詰まっていなくても、なんとなく気忙しい12月ですが、

今年は、クリスマス・おせち料理をテーマに教室をすることになり、

その準備を進めています。

 

クリスマスもお正月も とても大切にしたい行事ですが、

考えてみたら、おせち料理教室は9年ぶり。

どんなふうに進めようか あれこれ思案しています。

 

クリスマスの方は、料理以外に、お金をかけないテーブルコーディネートも・・・

ダイソー、Seria、ニトリ、無印良品、IKEA などで購入した

リーズナブルなものをたくさん組み合わせて コーディネートする予定です。

 

どちらも 私自身が とても楽しみにしていますベル

 

ちなみに、我が家のクリスマスやお正月はこんな感じ。

写真に写っているものの一部を 今月の教室でも作ります。

 

また、先月から 新しいご依頼にも取り組んでいます。

 

新たなご依頼は、2つあるのですが、どちらも

「地域を元気に」だったり、

「地元野菜をもっと知って食べてもらいたい」といった思いから

私にご依頼いただいたもので、

私自身の日頃の思いとつながり、私もうれしいです。

依頼してくださった方々と一緒に よいものを作りたいです。

 

師走 体調に気をつけて走ります走る人

 

シニア野菜ソムリエ 長島明子

 

 

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先週23日 香川県の野菜ソムリエ 須賀ひとみさん と 

香川県の「こんちゃん農園」の 近藤さんご一家が 

鳥取県にお越しになりました。

 

野菜のおいしさと お人柄のすばらしさで

私が自信をもってお勧めできる農家の 村岡さん、田巻さん、琴鳥農園さんの

圃場にご案内しました。

 

倉吉市、北栄町、琴浦町の圃場をまわって、

それからみんなで魚料理を食べながら また野菜談義。

 

 

前日までの暖かくて過ごしやすい天気から一転、

この日は気温が10度ほどで冷たい雨が降る中での産地視察になりましたが、

須賀さん、近藤さんに楽しんでもらえたようで、

鳥取県の素敵な農家さんたちをご紹介できてよかったです音譜

 

途中、須賀さんの妹さんご一家も参加して 赤ちゃんまで含めたら総勢14名。

 

香川からの日帰りで、あっという間でしたが、楽しい時間でした。

野菜でつながるメンバー、話が弾み、また会う約束をして別れました。

 

また、鳥取で、香川で会いましょうラブラブ

みなさま、どうもありがとうございましたドキドキ

 

シニア野菜ソムリエ 長島明子

 

 

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先月の 道の駅 清流茶屋かわはら主催「霊石山山歩ツアー」のことが

11月5日の日本海新聞に掲載されていました。

 

最後に 私のことも触れてくださっています。

 

上の写真の下段は、自宅での試作の際に撮影したものです。

 

山スイーツの開発のために

「霊石山ブレンド」を事前に分けていただき

何度も飲んで、スイーツも何度も試作しました。

 

料理と違い、菓子は途中でほとんど味見ができないし、

出来上がったものも たくさんは食べられない。

といっても少ない量を作ると 焼き菓子は

本番と出来上がりが違ってしまい、試作にはならないし・・・・

 

でもよかったことは

家族が このスイーツを気に入ってくれたこと。

「あのお菓子、今日はないの?」なんてきいてくれて。

 

料理教室のメニューの試作が続くと

「もう、他のものを食べさせて」と言われることもあるので

家族が気に入ってくれると ほんとうれしい。

 

いろいろな人に食べてもらいたいけど

やっぱり、一番は 自分と家族が本当に気に入るものが作りたい。

 

自分自身が一番厳しい消費者。

野菜ソムリエとして活動を始めた時から 意識していることです。

 

 

シニア野菜ソムリエ 長島明子

 

 

 

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