イケてる飲食店と取引のあるトレタさん。皆さん物凄く食にお詳しいというのでワクワク！
場所は中目黒いぐちの麻布十番店。7日オープンだったのですが、一足早くお邪魔しました
こちら、看板がないお店。こういうのグっときちゃう女子多いのではないでしょうか？？
フォアグラのコロッケ
茶碗蒸しまでオシャレすぎる！
和食だけどレバーパテ。しっかりした味付けは芳醇な日本酒にも白ワインにもぴったり！
鶏スープ。もみじなどの鶏だけで取っているのに、めちゃくちゃ濃厚！！これでラーメン作ったらいいのに、、と思ったらどうやらもうあるようですw
おひたし
カチョカバロチーズ。この食べ物最近知ったのですが、熱を加えてこそ美味しいチーズらしい。
目の前で焼いてくれる串。
ラーメンではおなじみ？原了郭の黒七味など！これ、本当料理を更に美味しくしてくれる魔法のアイテム
季節柄、鍋もでました。一回もも肉の皮に火を通してから鶏白湯スープにいれるから旨味が逃げません。通称焼き鳥鍋！
しめは、、
カルボナーラ！チーズと卵だけしか使ってないのに、濃厚さがすごかった。乳化に物凄いテクニックが使われているのかな。
そんなこんなで、久々にゆったりとご飯を食べました。いぐち店主のトークが物凄く楽しいから、カウンターがオススメです。
物凄く美人な大学の友達にも久々会えた！
日中オフィスにいると予約の電話はなかなかできないし、お店側の負担も無くなるからいいサービスだと思います^ ^