昨夜
真っ白に積もっていた雪も
すっかり消えてしまいチョッと残念です。
さてさて
中途半端に
残った御飯と野菜で
炒飯を作りました。
＊ジャンバラヤ風炒飯＊
玉ねぎ、人参、ピーマン、セロリ
ウインナーソーセージを
粗いみじん切りにして炒めます。
御飯を加え
コンソメ顆粒、トマトペースト、白ワイン
ガラムマサラ、クミン、チリペッパー
それっぽいスパイスを
適当にチョイス
最後に
タバスコをたっぷりふって仕上げます。
本物のジャンバラヤは
パエリアのように炊き込んで作るらしい。
知らなかったわ・・
フライパンで作っても
十分美味しい
ジャンバラヤ風・・炒飯