菜の花とベビーホタテのペペロンチーノ

今年の冬

初めて雪の朝を迎えました。

もうみぞれになってしまい

積もりそうになくて残念

＊菜の花とベビーホタテのペペロンチーノ＊

ニンニクと鷹の爪を

オリーブオイルで炒めます。

ベビーホタテ(ボイル)と

サッと茹でておいた菜の花

白ワインをまわし入れ、ひと炒め

最後にパスタを加え

塩こしょうで味を調えましょう。

青菜の中で

1番好きな菜の花

小さなつぼみが

あんまり可愛かったので

食べれませんでした。