昨日は日中、家でゆっくりする予定だったので
朝からパンの仕込みをした。
最近、お料理上手でとっても素敵なブロ友「きゅみっきーさん」 が
いろいろなパンに挑戦されてあるのを見て
いつも山食ばかり焼いてたけど「脱！食パン宣言」(･∀･)/
今回はクリームパンに初挑戦しちゃいましたp(^-^)q
それでは、うさぎ食堂開店で～す♪
＊うさぎ食堂本日のおやつ＊
本日のおやつは「オレンジクリームパン」です！
パン生地にオレンジピールとオレンジジュースを練り込み
中にはオレンジ風味のカスタードクリームと
クリームチーズの角切りがたっぷり～❤
一口食べるとふんわりオレンジ風味が広がります( ´艸｀)
（なんかオレンジの連発でサンキス○のまわし物みたいf^_^;）
今回使うのはこちら↑材料代３５３円です
生地が美味しかったので、配合載せちゃいました❤
＊オレンジクリームパン（７個分）＊
・強力粉２００ｇ
・ドライイースト（サフ・金ラベル）４ｇ
・砂糖１６ｇ
・塩３ｇ
・バター２０ｇ
・玉子２０ｇ
・オレンジジュース８４ｇ
・オレンジピール５０ｇ
＊フィーリング＊
★カスタードクリームは藤野真紀子先生のレシピで作りました
★クリームチーズを角切りにして入れてます
と、いきなりベンチタイム中の画像ですが・・・f^_^;
「パン捏ね作業」は、毎回機械にお任せ♪
オレンジピールを混ぜ込んだら
一次醗酵４０分→ベンチタイム→１５分→成型→二次発酵４０分→焼き
こんな工程で作りました❤
カスタードクリームはオレンジ風味にしたかったので
オレンジキュラソーをちょこっと入れますo(^▽^)o
３時間後・・・
オレンジクリームパンの完成です！
クリームを詰めた後、縁はちゃんと閉じてたはずが
醗酵中にパッカリ開いちゃった～(＞_＜)
急遽、マドレーヌ型にのっけて焼きました（汗）
お味の方は・・・
めちゃ旨いｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
ほのかに甘いオレンジ生地にはオレンジピールがたっぷり❤
中のクリームがアツアツでとろける～( ´艸｀)
上にのせたグラニュー糖とスライスアーモンドがパリパリに焼けて
いい仕事してます！
パンを割るとこんな感じ♪
カスタードとクリチの組み合わせがたまりません(＾～＾)
パン焼ける方なら、この配合かなりお勧めです！
カスタードクリームも藤野真紀子先生のレシピは
抜群に美味しいですよ！
ぜひお試しくださいo(^▽^)o
今日も美味しく頂きました～♪
昨日は午後、自転車の練習をするため
近所の公園へ出掛けた・・・
家から歩いて５分程のところに
立派な公園があるんだ～
まずはお約束の「野球」からスタート！
ゆうタン、空振りの連続に笑いが止まりません～(^▽^;)
お次は、学童で覚えたての「バトミントン」
でも、この日は風が強くて途中で断念しましたf^_^;
肝心の自転車はというと・・・
やる気まったく無し！(-"-;A
「草花遊び」ばっかりして真面目にしてくれないの（泣）
半ばあきらめモードで帰ってきたＫパパと交替したうさぎママ！
超スパルタ指導でゆうタンをビビらせた(((゜д゜;)))
「気合いだー！！」叫びながら、自転車とゆうタンを掴み
公園を走りまくる姿はまさに「鬼母」
そうそう、人にはよく「優しくて怒らなさそう」って言われるけど・・・
実は、かなり怖いんです私。σ(^_^;)テヘッ❤
そして・・・
夜は「母の日」だったので、おばあちゃん二人を引き連れ焼鳥屋さんへ。
まずは、みんなで「乾杯～♪」
これ、いつもサトコママさん のブログで見ててやってみたかったの❤
ちょっとグラスの合わせ方が甘いな～（汗）
うさぎママ、指定ドライバーの為ウーロン茶だったけどね(-。－；)
ここ「日吉丸」は「美味しく、ネタも大きく、リーズナブル♪」と
三拍子そろった人気の焼鳥屋さん。
６時に行ったけど既に、満員だった(+_+)
まずは定番「豚バラ」
ジューシーなお肉が美味しい～
つくねとトリ皮。
甘辛ダレで頂きました～♪
モツの味噌煮込み。
モツが柔らかいわ～
キャベツ。
これ、久留米では普通に食前野菜（？）で山盛り出るけど
みんなが「関東あたりはキャベツ盛りないかもよ～」
っていうので撮ってみました。
ホントにないのかな～？？
そして、これがこのお店で一番美味しい（と思われる）
豚足の塩焼き！
味といい、焼き加減と言いここにかなう豚足に
出会ったことありませんﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
カリカリ、ぷるぷるで最高です( ´艸｀)
一人、一本オーダーしちゃった❤
そして、おまけ・・・・
シメの焼きおにぎりについていたタクワンで
遊ぶゆうタン(*^.^*)
何気に沢庵大好き男子なんですよ❤
お腹一杯の楽しい夕ご飯でした～
今日は、週初めで朝からバタバタ・・・
さっきやっとお弁当にありつけた～
午後からも、気合いでお仕事がんばりまーす(^O^)/