今日のレシピは、我が家の夏の定番！自家製セミドライトマト♪
パスタや魚介の煮込みなどにはもちろん、クリームチーズと一緒に
クラッカーに乗せるだけでも超美味で簡単なおつまみの完成！
ワインにもビールにもピッタリですよ＾＾
今回のレシピは、塩を減らしてハーブ入りのソルトを使用しています。
オニオン＆ガーリック入りなので、香りも良くて更に美味しくなりました！
大人も子供も大好きな、旨味のギューッと詰まったセミドライトマト、
この夏に是非、作ってみてくださいね♪
では、レシピにいきます！
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「自家製セミドライトマト＊オニオン＆ガーリック風味」
〈材料（作りやすい分量）〉
・ミニトマト（小さめ）…120グラム前後
・塩…少々
・ハーブ入りソルト（今回はハウス香りソルト ガーリック＆オニオン）…適量
・オリーブオイル（エキストラバージン）…トマトがかぶるぐらいまで。
・ローリエ（月桂樹）…1枚
〈作り方〉
【準備】
オーブンを140～150度に予熱する。
ミニトマトはヘタをとって洗い、ペーパーで水分を拭き取る。
１．トマトを横半分に切り、切り口を上にしてオーブンペーパーを敷いた
天板の上に並べて塩とハーブソルトを全体にまぶす。
２．140～150度で40～50分焼き、取り出さずにそのまま冷めるまで乾燥させる。
３．瓶に詰め、ひたひたまでオイルを注ぐ。
ローリエを一緒に入れて完成！
〈ポイント・注意〉
＊トマトの量・大きさによって加熱時間は調整して下さい。
＊焦げないよう、ときどき見て下さい。
＊瓶は煮沸して乾かした、清潔なものを使用して下さい。
★補足★→保存方法・期間などはコチラ
スパイシーおつまみの料理レシピ
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