こんばんは♡
本日2度目の更新です！
1つ目の記事はこちら→
冬の定番♡白菜を使ったサラダコレクション♡
さて今日最後の記事はゆず大根♡
これからの季節に大活躍です♡
ぼりぼり食べだしてしまうとなかなか止まらない笑
これ実家でも作ったんですが母も父も喜んでぼりぼり♡笑
ぜひぜひお試し下さい♡
ではレシピのご紹介です！
材料(5～6人分)・大根 500g
・粗塩 大1
・◎ゆず絞り汁 大2
・◎酢 大1.5
・◎砂糖 大3.5～4強
・◎塩 ひとつまみ
・ゆず皮 適量
・粗塩 大1
・◎ゆず絞り汁 大2
・◎酢 大1.5
・◎砂糖 大3.5～4強
・◎塩 ひとつまみ
・ゆず皮 適量
詳しい作り方①大根は拍子切りにして粗塩をまぶしよくもんだら1時間ほどおく。
水分が出るので水気を切る。
②◎を小鍋に入れて砂糖を溶かすように甘酢を作る。
③①と②にゆず皮を加えて1時間以上漬ければ完成です！
Point
甘さは少し控えめに作っています！
もし甘さが足りないなって方は甘酢を作るときにご自身で甘さの調整をしてください！
これからの季節に本当におすすめです♡
箸休めに最高♡
ぜひぜひご活用くださいね！！！
そして♡
ゆず皮絶対に余るのでジップロックなどに入れて冷凍しておけば、
いつでも使えて便利アイテムに♡
ぜひぜひこちらもご活用くださいね♡
♡本日のおすすめレシピ♡余ったあげで♡じゅわ～っ♡幸せなおうちで本格きつねうどん♡
このときに余ったゆずを使っておうちうどんもランクアップ♡
ぜひぜひこちらのレシピもチェックしてみてくださいね♡
ではでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございましたぁ♡
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