今月のスパイス、タイムとあらびきガーリックを使用した、香味パン粉を牛肉の上にのせて、オーブンで
焼きました。
材料 ２人分
牛もも肉 １８０ｇ
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ１
塩（ゲランドの塩を使用） 適宜
こしょう（ＧＡＢＡＮ粗びきブラックペパー＆ホワイトペパーを使用） 適宜
香味パン粉
パン粉 大さじ３
ＧＡＢＡＮ あらびきガーリック 大さじ１
ＧＡＢＡＮ タイム 小さじ１
作り方
１．牛肉は肉たたきで叩いたあと、オリーブオイルをからめ、室温で３０分ほどおいておく。
２．香味パン粉の材料を混ぜ合わせておく。
３．１牛肉に塩、コショウをふり、天板の上にオーブンシートを敷いた上にのせて、香味パン粉をふり、
あらかじめ予熱しておいた２２０℃のオーブンで１０分ほどパン粉にこんがり焼き色がつくまで焼く。
お使いのオーブンの癖もあるので、焼き時間は、表示時間の前後を目安としてください。
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