切り餅に牛肉を巻いて、にんにく風味の甘辛タレを絡めました。
お好みで一味唐辛子をかけていただきます。
材料 切り餅 ６個分
切り餅 ６個
牛薄切り肉 １５０ｇ
※しょう油 大さじ２
※本みりん 大さじ２
※酒 大さじ２
※砂糖 小さじ２
にんにく（国産、食後低臭にんにくを使用） １かけ
油（太白ごま油を使用） 大さじ１
一味唐辛子（好みで） 適宜
作り方
１．切り餅を縦半分に切り、牛肉を巻く。にんにくは薄切りにする。※の調味料を合わせておく。
２．フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ（弱火）、にんにくの香りがしてきたら、餅を焼く。
３．牛肉全体に火が通ったら、※の調味料を加えて、照りが出るまで、煮詰める。
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