カレー風味の豚肉のしょうが焼きです。
材料（２人分）
豚肉（しょうが焼き用） ２００ｇ
※米粉（国産使用）もしくは小麦粉 大さじ１
※カレー粉 小さじ１強
※ブラックペッパー（ＧＡＢＡＮ使用） 適宜
★しょうゆ 大さじ２
★本みりん 大さじ２
★酒 大さじ２
★ハウス特選生しょうが 小さじ１強
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ１
作り方
１．★の材料を合わせておく。
２．※の材料をビニール袋にいれて混ぜ、豚肉を加えて、粉をまぶす。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて、豚肉を両面焼く。
４．余分な油をキッチンペーパーで拭き、★の調味料を加えて、タレを絡めて完成！
基本はしょうが焼きなので、あえてカレーの味を強調させていません。
今回は豚ロース肉のしょうが焼き用を使用しましたが、
肩ロースやもも肉のしょうが焼き用でも構いません。
