今月のスパイス 香りソルト ガーリック＆オニオンを使用した、砂肝とアスパラの炒めものです。
材料（２人分）
砂肝 ６枚
アスパラ ６本
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ１
白ワイン（酸化防止剤不使用のものを使用） 大さじ１
香りソルト ガーリックオニオン 小さじ２
しょうゆ 小さじ１
作り方
１．アスパラは皮をむいて、斜めにカット、砂肝は白い部分と取り除き、一口大にカットする。
２．フライパンにオリーブオイルをいれて、砂肝を炒め、（強火）肉の色が変ったら、アスパラも加える。
３．白ワインを加えて、アルコール分を飛ばし、香りソルトで味をととのえ、
仕上げに鍋肌から、しょうゆを加える。
