[中華そば]
山形ラーメン遠征！
山形県を訪れたら絶対食べたいラーメンがありました。
【ケンチャンラーメン】
遠征のアドバイスをもらった方から必食と言われて酒田本店へ行くも、まさかの臨時休業…。
しかし、県内には数店舗お店があるので、【ケンチャンラーメン 山形店】に向かいました。
ココと本店は食べておいた方がイイとのこと。
10時過ぎにお店へ。
駐車場は店舗の周りにあって、ポールゲット。
開店30分前からぞろぞろと客が並び出し、オープン時で15人ほどの行列に。
後ろに並ばれた方とラーメンの話をしながら楽しく待つコトが出来ました。
中へ入ると券売機があり、ボタンで、
中華そば（小） ６５０円
■麺量
■味の濃さ
■油の量が選べます。
すべて普通をチョイス。
『1』『100』『200』のキリ番にはスペシャルサービスがあって、１番をゲット。
木目調のカウンターとテーブルのある広々とした店内は、あっという間に満席になりました。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製手打ちちぢれ麺。
ウメーヽ(*＾▽＾)ノ
このゴワモチッとした独特な食感。
イレギュラーにウェーブした麺は、小盛にしても200g以上は遥かにあって、啜り心地も良く
おいしい麺です。
スープは、
煮干し主体の醤油。
醤油のコクある味わいに煮干し香るスープで
親しみやすくガッチリと心を掴んできます。
これなら油多め、油多めでパンチを効かせても食べてみたくなる
おいしいスープです。
トッピングは
1番だったので、スペシャルトッピング。
ハードな食感のモモチャーシュー。
細切れのチャーシューもあり、メンマはコリコリ。
味玉もトロトロな黄身が旨い。
旨かったですね！
インパクト抜群の自家製麺に、しっかりと醤油が主張するスープ。
人気なのが頷けます。
いつか酒田市の本店へも行きたいと思います。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★★
４.０
【ケンチャンラーメン山形】
初訪問
山形県山形市西田2-1-17
定休日
月曜日 第一日曜
営業時間
[火～金]
11:00～14:00
[土・日・祝]
11:00～20:00
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