一本気

[鶏そばしょうゆ]

麺友と行く関東ラーメン遠征！
埼玉県を訪れ、向かったのは【支那そば一本気】
尊敬するラーメンフリークさんからオススメされた、富士見市にある自家製麺のラーメン屋です。

12時過ぎにお店へ。
駐車場はなく、住宅地で周りにパーキングもないのでやや困ります。
中に入ると券売機があり
鶏そばしょうゆ 700円
を購入しました。
店員さんの接客が物腰が低くて丁寧。
カウンターのみの店内です。

ラーメンが到着。

麺は、
中細ストレート麺。
すこしウェーブした低加水気味の麺で
個性は強くないですがスープとの相性はイイ。
おいしい麺です。

スープは、
鶏清湯ベースの醤油。
醤油の芳醇な香りに鶏の豊かな出汁感、
作りはシンプルですが、奥行きや味わいが好みです。
おいしいスープです。

トッピングは、
豚の柔かなチャーシューと、
鶏のしっとりチャーシュー。

ココは旨いなぁ♪
醤油の味わいもさることながら、
鶏の豊かな出汁と旨味がイイ。
好みのラーメンに出逢えました。
ごちそうさまでした。

[鶏そばしょうゆ]
評価
★★★★☆
４.２

【一本気】
初訪問

埼玉県富士見市西みずほ台3-11-10

定休日
水曜日

営業時間
11:30～14:30
17:30～21:00