[中華そば]
麺友と行く関東ラーメン遠征！
全国各地に存在するご当地ラーメン(地ラーメン)、
せっかく東京まで来たので勿論食べます。
今回向かったのは八王子市の【初富士】
八王子ラーメンという地ラーメンの発祥とされているお店です。
11時半頃にお店へ。
住宅地にお店があって、少し分かりにくい立地。
駐車場は用意されています。
メニューをチェック。
中華そば 500円
を注文しました。
食堂風のカウンターとテーブルのある静かな店内。
ご夫婦でしょうか、お二人で切り盛りされています。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ストレート麺。
やや柔らかくダレた印象を受けますが
チュルッとした
おいしい麺です。
スープは、
八王子ラーメンと言われる醤油。
醤油感のしっかりと伝わるクラシカルな印象で
醤油の甘辛さと香ばしさが特徴ですね。
出汁感はあまりないですが、昔ながらの雰囲気を感じる
おいしいスープです。
トッピングは、
こぶりのチャーシュー。
ザグ切りの玉ねぎは苦味がありますが、スープにアクセントを加えてくれます。
もう少し量があれば嬉しいかな。
歴史のあるお店なので、来られて良かったです。
実は撮影禁止でしたが、許可をもらうと一応OKはもらえました。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★☆
２.５
【初富士】
初訪問
東京都八王子市中野上町4-17-4
定休日
日曜日
営業時間
11:00～20:00
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