[中華そば]
徳島ラーメン遠征！
今回向かったのは、小松島市の【岡本中華】
『白系』『黄系』『茶系』と言われる徳島ラーメンがある中で、起源とされる白系の歴史のあるお店。
『小松島系』とも言われるラーメンです。
13時半頃にお店へ。
中へ入ると、この時刻でも8割近い賑わい。
メニューは壁にあり
中華そば(小) 550円
を注文しました。
食堂のような雰囲気で、カウンターとテーブルがあり広々としています。
女性のスタッフさんがたくさんいますね。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
麺帯の短いツルッとした
おいしい麺です。
スープは、
白濁した豚骨。
あまり強さのない豚骨のボディー。
化調で組み立てていて、甘味と旨味はあります。
粘度はあまりなく、油が舌に残りますね。
おいしいスープです。
トッピングは、
小ぶりなチャーシュー。
白系のコチラはおとなしい印象。
しかし、歴史は感じるラーメンでした。
来られて良かった。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★☆
２.５
【岡本中華】
初訪問
徳島県小松島市中田町字奥林60-1
定休日
木曜日
営業時間
11:00～20:00
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