[空海らーめん]
島根県ラーメン遠征3軒目！
出雲市を訪れ、続いて向かったのが【遊食 空海】
フレンチや和食の経験を持つ方のラーメンが味わえるお店です。
12時頃にお店へ。
駐車場は共同駐車場となっています。
中へ入ると、テーブル中心の店内は7割方埋まっていました。
カウンターへ座り、メニューをチェック。
空海らーめん 650円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ストレート麺。
シコッとした喉越しの良い
おいしい麺です。
スープは、
熱々に保たれた醤油。
魚介と和出汁中心のスープで
魚介系の香味油も多めに合わせてあり、テイストとしては食べやすくアッサリ。
しかし、香り高さはあって甘めのタレとの相性もいいですね。
おいしいスープです。
トッピングは、
ホロッと柔らかく甘味のあるチャーシュー。
味玉もトロトロの黄身。
お店を出る時に気付きましたが、鮎出汁ラーメンなる創作メニューがあって猛烈に惹かれました。
そういった創作系のメニューにも取り組まれているみたいですし、機会があれば食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
[空海らーめん]
評価
★★★☆
３.３
【遊食 空海】
初訪問
島根県出雲市白枝町539-6
定休日
月曜日
営業時間
11:00～14:30
17:30～22:00
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