[竹燻製麺]
麺友と行くラーメン遠征！
静岡県→神奈川県と訪れて、帰りに愛知県へ寄り道。
以前からずっと気になっていたお店が刈谷市にありました。
【麺 玉響(たまゆら)刈谷店】です。
21時頃にお店。
周辺へ行くも、車のナビがピンポイントで示してくれなくてやや迷いましたが、なんとか到着。
洒落た雰囲気でラーメン屋の外装に思えません。
少し待ちがありましたが、すぐに中へ案内されました。
カウンターへ座り、メニューをチェック。
竹燻製麺 650円
を注文しました。
壁は竹で和を意識した雰囲気です。
ラーメンが到着。
麺は、
多加水の中細ちぢれ麺。
プリッとした麺量もそこそこある
おいしい麺です。
スープは、
透き通った塩ベース。
和だしの効いたアッサリとしたスープで
鰹と昆布が強いですね。
動物系はあまり主張せず、ボディーはそこまで厚みがない印象。
タレもちょうどいいですね。
優等生な印象を受ける
おいしいスープです。
トッピングは、
竹で燻製した薫りの良いチャーシュー。
柔らかく味がしっかりとしています。
口コミサイトで上位なので気になっていましたが、それほど印象に残らないお店。
メニュー数も多いので他のメニューは気になります。
チャーシューは薫りも良くて美味しかったですね。
ごちそうさまでした。
[竹燻製麺]
評価
★★★☆
３.５
【麺 玉響 刈谷店】
初訪問
愛知県刈谷市中手町6-705
定休日
無休
営業時間
11:00～14:30
17:00～21:00
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