[ラーメン]
福岡遠征！北九州市でラーメンを食べ歩き、福岡市へ場所を移して最初に向かったのは【博多 だるま】全国的に知名度の高い、豚骨の超有名店です。
22:30頃にお店へ行くと、店頭には女性だけで5人の並び。
やはりすごく人気があるみたいすね！
回転は早く、すぐに中へ入ることができました。
店内は客でいっぱいで、スタッフの方も活気があり賑やか。
ぷ～んと豚骨臭が漂います。
メニューを見て、
ラーメン 700円
をカタメで注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
極細ストレート麺。
カタメに茹でられて粉っぽく、ボソッとしたコシのある麺。おいしい麺です。
スープは、
濃厚な豚骨にせあぶらもタップリと浮かびます。
程よい獣臭の後に豚骨の旨味がバチッと決まり、これぞ豚骨ラーメンと言いたくなる王道な印象。オイリーでコクとまろやかさがあり、タレの具合も丁度いいですね。
おいしいスープです。
トッピングは、
醤油の味がしっかりとついたチャーシュー、
コリコリの食感のキクラゲ。
やはりせっかく博多を訪れたので、ココは来ておいて良かったです。
王道の博多豚骨で、人気の理由もわかりました。
この後もいくつか食べましたが、だるまのラーメンはとくに好みに思いました。うまいなぁ～♪
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
★★★★
４.０
【博多だるま】
初訪問
福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-26
定休日
元旦
営業時間
11:30～24:00
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