[しおらーめん]
[電撃!!変態仮麺]
ちかみちらーめんが気になる限定を販売していたので行ってきました。
その名も『電撃!!変態仮麺』
ネーミングのインパクトが凄い…。
何やら映画とのコラボ限定の様子。
エロとラーメンの融合ブログのこの方も気になっていたようです。
フットサル帰りに21時頃に到着。
すんなり駐車できて良かったぁ～。
屋台へ行き、限定のpopを発見。
空腹だったので、
しおらーめん 700円
電撃！変態仮麺 800円
香味ごはん 200円
を注文してプレハブへ。
この時間でも続々と常連客らしき人がやってきます。
先に塩ラーメンが到着。
スープは、
Σ(゜Д゜；)
ズコーーン
うっ旨過ぎる……。
なんなんだこの出汁感！
ファーストインパクトは油の影響もあって魚介。
煮干しなどのパワフルな印象を受けます。
その後に動物系の旨みと
バターを思わせるコクと深み。
無化調・無添加でこの厚みはスゴい！
約1年ぶりに食べた塩ですが、食べ歩くようになってこの味がようやく理解できるようになりましたね。
海苔の上には山椒が乗っていて、個人的に山椒は得意ではないので先に食べました。
出汁感・コク深さ・厚み…
素晴らしくおいしいスープです。
麺は、
三河屋製麺の中太ストレート麺。
ややボソっとして、コシがしっかりとある
おいしい麺です。
トッピングは、
ホロホロ柔らかチャーシュー、
大好きな優しい味わいのメンマ。
どれもおいしいですね。
続いて汁なしが到着。
トッピングは、
ミンチ・黄身・レタス・ノリ・メンマ・糸唐辛子。
トッピングだけだとタコスみたいな感じですねぇ～！
ミンチはスパイシーな仕上がりでクセになります。
レタスのフレッシュな感じと食感が良いです。
麺は、
太平打ちちぢれ麺。
この麺好きだなぁ～！
モチゴワッとした存在感のある麺に
事前にタレをしっかりと絡めてあり、
おいしいです。
これをまぜまぜ…
濃い醤油ダレが絡めてあって、コクのある味わい。
油は多めに設定されていて、これも煮干油だったかな？
夢中で食べてしまい、あまり覚えていませんがオイリーです。
スパイシーな味付けのミンチの役割がしっかりとしていて、
蓄積系の痺れる辛味で、後半からヒリヒリと舌がシビレました。
中毒性もあります。
ちかみちがジャンクに仕上げるとこうなるんですねぇ～。
おいしいまぜそばです。
最後は、香味ごはんでライスダイブ。
ごはんの炊き加減は好みじゃなかったですが、ミンチとタレがごはんにベストマッチ。
うまいです。
今回は限定目当てでしたが、塩に面食らいましたね！
以前食べたのは一年以上も前。
それ以来醤油ばかり食べていましたが、シンプルに出汁の旨さが解る塩ラーメンもかなりウマイと思いました。
醤油と塩どちらのポテンシャルの高さも実感できました。
奈良No.1の清湯のお店ではないでしょうか？
限定メニュー等も気になりますし、また来ます。
ごちそうさまでした。
[しおらーめん]
評価
★★★★☆
４.５
[電撃!!変態仮麺]
評価
★★★★
４.０
【屋台ちかみちらーめん】
１３回目
奈良県磯城郡川西町結崎1889-1
定休日
毎月１日
不定休
営業時間
[月～木]
18:00～22:00
[金・土]
18:00～23:00
[日]
11:30～15:00
にほんブログ村