誕生日ケーキ アイシングクッキー

あっ君の誕生日です

中々、あっ君に誕生日ケーキを作る機会がないので、がんばっちゃいます

アイシングクッキーだって早めに作っておきます

ケーキのデコは計画的に！だもんね。

　　　　　　大作 機関車。　　　結構、大きいです。

　　トーマスっぽくポップな感じにしたかったのに・・深みのある渋めの色に・・・

　　これは、気に入ってます　立体ひつじ１号　

　　　　　　 ２号 　　　　　

　　　　　　 ２号 横から

　　　　　　　明日はケーキにのせるぞ～

　　　　　　　上手くまとまるといいけど。

誕生日ケーキ

誕生日ケーキです。

今回は、私の勝負ケーキ・・・「手抜きなし！イチゴタルト」です

生クリームだって使っちゃいます

シュクレ、アーモンドクリーム、イチゴシロップ、カスタード、生クリーム、ゼリー掛けイチゴ

・・・・ね手が込んでるでしょ

隙間からカスタードが見えてると、チョット寂しいんですよね～

　イチゴシロップから作ったゼリーで、隙間を埋めます

このイチゴシロップ、お砂糖とイチゴしか使ってないのに、色もきれいで、味も香りも最高なんです　　　　　　

毎年必ず作る、大好きなシロップです

後は緑の葉っぱを飾って完成！

・・・やっぱり、メッセージプレートあった方がよかったかな・・・

クッキー焼いてる時間ないけど・・・

・・・タブレットチョコの後ろにメッセージを書いてみました

父のバースデーケーキにしては、子供っぽくなっちゃったかも

キッシュ（ベーコンとほうれん草）

フォンセ生地でキッシュを焼きました。

いつもは、サブラージュ系の生地で作るのですが、

焼くと歪みやすくて、カットすると、崩れやすいのが欠点。

今回は練り系のフォンセ生地です。

中に入れるのは、ベーコン、ほうれん草、チーズと小麦粉を加えた卵液。

小麦粉を入れてクリーミー感を出した、自信のレシピなんです

流石に安定感のある焼き上がり。

カットも楽々

でも・・・

サブラージュ系のほうが美味しい様な気が・・生地の重さが気になります。

もう少し薄くのした方がよかったかな？

きれいに焼けるのに～