おはようございます、くりりんです
土用の丑ですね～。今日は。
ホットプレートで「うなぎのそばめし」を作りました♪
うなぎのそばめし by くりりん♪
入れる具材は・・・
主役のうなぎ（蒲焼きを１尾買ってきてそれを１センチの短冊切りにしました）
大葉。
香りがいいね～。。
もやし。
気のせいかな、と思う程度のシャキシャキ感が心地よい。
＜材料＞
・やきそば麺・・・２袋
・冷やごはん（別に炊きたてでも私はやります＾＾）・・・２膳強
・うなぎの蒲焼き・・・１尾（１センチの短冊切り）
・もやし・・・１袋
・大葉・・・２０枚（千切り）
・サラダ油・・・大さじ２
・山椒・・・適量
うなぎのタレ・・・１袋
お好み焼きソース・・・大さじ３
塩、こしょう・・・各適量
※この青字のものを「Ａ」とします。
＜作り方＞
①ホットプレートを２５０℃に熱し、うなぎ、もやし、焼きそばめん、ご飯の順に加え、全部が馴染んだら「Ａ」を加える。
②ホットプレート全体に①を広げ、麺を細かく切るようにしながら炒める。
この写真のようなかんじですかね＾＾
ウェットティッシュや、わたくしの手なんかが映っていますが＾＾；
「どっこいしょ～どっこいしょ～！あ、ソーランソーラン！！・・・」って
ソーラン節なんて歌いたくなるようなノリです。
って・・・私だけか（笑）
切るようなかんじで炒めていると、こんなかんじになってきました。
③お皿に盛り付け、仕上げに大葉を天盛りにする。
好みで山椒をふる。
出来上がり～♪
作って食べみた感想●
そばめしは、粉もんという印象なんですが、うなぎを使うことでまたちょっと変わった印象。
うなぎつながりでうなぎのタレも少し混ぜることで、蒲焼きを食べるような感覚でそれでいて、そばめしというかんじ。
（わかりにくい感想ですみません・・）
ちょっぴり甘辛いお味を山椒でアクセントをつけ、大葉のかおりもほのかに・・・。
お父さんのおつまみ。
発泡酒は、サントリーのグランドライ。
大きなえびせんなんて食べちゃってます＾＾
土用の丑。
みなさん、うなぎをお召し上がりになりますでしょうか。
今日は そばめしを紹介しましたが、やはりしっかりとうなぎを食べたいと思えば、
今日はガッツリと うな丼にする予定です
国産うなぎは高いけどな～・・
え～い！奮発しちゃおっと
今日も元気にお過ごしください。
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