キーマカレーでランチ

こんにちは♪

休日のランチはキーマカレーにしました

先日買ったぶんぶんチョッパーがみじん切りに大活躍！！いつもの半分の時間で出来上がりました。

冷凍していたトマト缶も使って作りましたよ。

レシピです（2〜3人分）

ひき肉 250g

玉ねぎ 1個

人参 1/2

ピーマン 2個

にんにくひとかけ

カレー粉小さじ1

★水 150ml

★トマト缶 1/2

★コンソメ小さじ1

★ウスターソース小さじ2

カレールーふたかけ

1・材料を全部みじん切りにする。

2・フライパンにひき肉とにんにくを入れて炒める。ここで脂がでるので、サラダ油などは使いません。続いて、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて炒める。全体がしんなりしたらカレー粉を加えて炒める。

3・2に★を加えて5〜7分煮込む。

4・3にカレールーを加えて程よいとろみがつくまで煮込んで出来上がり。

キャロットラペとらっきょうでワンプレートにしました。

キーマカレーは初めにカレー粉をスプーン一杯加えるだけで、グッとスパイシーになりますよ。

さらにトマト缶を入れたので、ほんのり酸味もある仕上がりになりました。美味しい

後でアラビアEevaオーバルプレート25cmを使えばよかったと後悔^^;

トマトときゅうりの新玉ねぎサラダも作りました。

新玉ねぎ1/2をスライスしてサッと水にさらして水分を絞り、オリーブオイル大さじ1、しょうゆ大さじ1、かつお節1袋（小分けのもの）を混ぜ合わせておきます。しんなり味が馴染んだらトマトときゅうりにかけて出来上がり。

冷奴にかけて食べても美味しいです

簡単で美味しいキーマカレー、ぜひ作ってみてください。

ごちそうさまでした。

「読んだよ～」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。

↓↓

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

初レシピ本です。